原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐公仔箱論壇( J+ m% X9 V4 w+ M" F% ~
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做法：
! u( {* {' c0 ~7 U, V0 S2 Lwww2.tvboxnow.com1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
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8 Q+ }" z3 m9 ~9 [) H5 P2 E2 I: p( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
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, L. k! p7 o- |( X( }( Y9 L7 Z) _tvb now,tvbnow,bttvb3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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* z- H4 H+ U6 w) n5 h5 O( ^* h y公仔箱論壇4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘* E) q6 Y/ ~1 @! w- u; j$ y. o& k, b# _
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感公仔箱論壇; R/ {8 a% m9 L% Z# _" D
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7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。8 g4 N0 h" S9 ?8 v( _# |: W
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！