原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
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做法：
$ ~. e' L! V; V6 e公仔箱論壇1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用1 n; T- F X. q A& }; Z6 t
 
: s- x1 x6 \. pwww2.tvboxnow.com2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋公仔箱論壇- W# f1 o+ G6 a* O; H
 
3 T+ @2 G& K. Y7 B" Y3 d3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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* F$ [( ^7 X1 H( Lwww2.tvboxnow.com4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感公仔箱論壇/ S* a/ h+ Z) ^& x( U! F6 \
6 h; o: x5 I! F; F* x: Qtvb now,tvbnow,bttvb7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。; ?0 w( a# J B# m& F/ y8 `+ t4 |
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！