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& @+ g0 x9 i, R9 B# s; l公仔箱論壇材料
! l* K2 V* k7 i2 S雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許www2.tvboxnow.com& \! I: ^% }* j* l9 ~& \
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醃料
8 C5 r- `2 D0 O. j2 Q$ Q* r5 g& a" z9 g5 K胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙www2.tvboxnow.com' M/ b; ^: ^4 k; x
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做法
8 x, P& K- y0 J0 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。
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" B0 w: M3 b- Z I9 y) N公仔箱論壇2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。7 J" S" S& E$ @
$ _% `4 E" q: E5 [0 h3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。 ( c( f3 l/ U" J# f8 i3 ` b" q ~% x
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發表於 2010-7-5 06:48 AM
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發表於 2010-7-5 09:02 AM
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