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[美食介紹] 北京那些吃面的去处

每次上街,看见什么“面”,“线”,“粉”之类的字眼,就忍不住进去满足我的胃。* A( p% S, j/ B6 ]! x# ^2 h" j4 j. f
总觉得面条是个非常尽心思的食物,长长细细的一条,和,擀,拉伸。
. o: @" k! }; U8 p这是不光考验技术,亦是考验耐性和精细程度。5 e) J0 m$ e/ r# D! _9 g$ c; D
我承认我是个懒人,和大多数下厨的姐妹们相比,很少自己做面条,却喜欢在外面吃面。% ]2 P. T* s* o7 w6 _# g
北京是个大城市,这大的好处在于一款普通的食物,你想有个囊括却是有难度的。
' Q2 Y! p! v0 Y那些遍布大街小巷的粉面馆,难说,那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u' `5 A* n3 Y

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身在京城,老北京炸酱面是一定要吃的。7 L  @( Y& r! j3 U% i3 P! w& w! ]
如果你没吃过京式炸酱面,那便和没去过故宫,没试过豆汁儿一样,打心眼儿里是有了缺憾的。公仔箱論壇& f; A: e  w; N& V" }, H" P/ ^
北京好的炸酱面馆子非常多,而且,每家店都有固定的粉丝和回头客。
' U* _( Y( n/ R; H" iwww2.tvboxnow.com话说我吃的炸酱面也有好几家,对于“海碗居”的热衷却是始终的。公仔箱論壇: h3 [, J# |% w* c0 T4 H, y1 w
这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着,真由不得人不喜欢这一口。) A# M2 d* {  ~: ~2 |
要说“海碗居”的炸酱面,处处有着讲究。* ?7 }  j- l( l8 V4 N
面是人工活的擀的,并且是人工手切的;炸酱里的肉丁是四六肥瘦的,黄酱是百年老字号酱园的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k3 B  Z8 q3 |9 _& b
还有那菜码,是凑齐了黄瓜,心里美萝卜,白菜,芹菜,青豆,青蒜,豆芽和大蒜八样的。, m4 _1 V8 t( N8 H, C. t2 k% |
光是面好还不够,他家的京味小吃,如爆肚,灌肠,芥末墩一样很受欢迎。公仔箱論壇5 h6 p. e+ a9 I2 r0 N6 L1 I. _2 |
还有在“海碗居”的店里,每个桌上都有一小筐蒜,想吃自己剥,这样的细节是添了亲切和生动的。
, m# u+ D* g. ?. Q1 [9 `更不用提店里京式的长条板凳,和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。* k0 v$ F( u; s, C5 T
总之,在“海碗居”是能看到店家的用心的。www2.tvboxnow.com' F8 A0 I4 R  r6 ^: p
来这里,要一份15元的“肉丁小碗干炸”,就着大蒜吃下去,这感觉是舒坦的。
' b+ U2 S" [5 J$ k( i" a店址--(增光路总店)增光路甘家口大厦西北侧。
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  R5 Y% Y+ R7 p( v公仔箱論壇坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼,却是上过BTV美食节目的明星店。
, K7 a5 Z; g% x/ m+ f. x! ntvb now,tvbnow,bttvb来这里的食客不是回头客,便是慕名前来,人气自是没得说。
; n# |+ _6 [/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这家店的创新,在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来,所以很是独特。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F" Q1 ^4 {+ J2 D9 @  E0 Q! J
炒粉鲜香浓郁,拌粉口感也很好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [2 S6 Y" L% h3 x- S+ V
并且份量异常实惠,我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉,却还是吃到撑。www2.tvboxnow.com) G1 P* F/ d0 Q( Z  ~+ |0 t6 _
配菜可以自行搭配蔬菜,建议搭配芹菜,很好吃,油菜和蘑菇也是不错的选择。& S7 I  m6 N* ?9 t( `6 H& I
同时店里不定期有自制的饮料,口味是还不错的,建议品尝。
( e) Z, W& P1 D* u% Z/ g公仔箱論壇牛肉炒粉的感觉比较咸香,鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。! t  T6 h2 Z  b3 p& a6 |9 [5 ]
再次说明:如果你正常饭量,小份的米粉足够吃。
- e& T; a" {! i: p5 i9 H: x, p店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市,超市西侧有条小巷子,进去往里走就看见了。
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) u" `8 ~2 y6 q: K: k' h1 n1 Y# i5 {公仔箱論壇据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝,所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。公仔箱論壇8 w8 L( l& f! f9 y; x
店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样,墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。2 J  |# Z3 Z! L" [: U& _9 W
螺蛳粉很筋道,味道很好,原料很丰富。( O( H; u* h0 t
端上来,一大碗菜菜粉粉的,视觉感上很满足,酸酸辣辣吃着很可口舒服。
  C$ y9 @9 P; O6 a0 I公仔箱論壇个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多,我吃的是15元的知春路套餐,大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡,很实惠。
# U. O6 X; i, _  \; a- Gtvb now,tvbnow,bttvb由于这家店南边是城乡仓储,街对面则是19中,到了饭点儿学生来就餐的会特别多,建议避开这个时段。
7 e2 \2 [/ d6 b3 Q0 i公仔箱論壇店址--城乡仓储向北第一个路口左转,19中对面。
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8 J, _2 W' i- E" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    www2.tvboxnow.com2 X& s% H% {" z4 x% T+ C

  E8 D4 K5 U% t7 N1 E  m& A. {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面这两家店放一起写,是觉得这两家店名都透着一股子亲情。
5 S/ X  j, N1 j- f0 K. t$ T0 @7 F* @“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q2 y; ]& o2 J7 w) Q
一是干净,环境也好,二是味道真的很不错。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t& N( Q! y5 c4 e7 X8 V/ N, B2 K
我在“好嫂子”要的是排骨面,忘了多少钱,反正是10多元钱不到20元。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N: n7 }; m. {( h( H. l  a/ r
面条很筋道入味,大大厚厚的两块排骨,看着,吃着都觉得不是一般地实惠和好味。
! |: h# I: _! G/ u值得一提的是,他家的猪蹄味道超赞,其他家常菜也做得非常仔细。
; E, F3 D2 f' [6 H. \# t% Stvb now,tvbnow,bttvb店址--(牡丹园店)牡丹园花园东路,牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥,下面就是。
2 \' B' B: j, `- Rtvb now,tvbnow,bttvb“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O& e$ z  k% t; k
虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何,“姐弟俩”的土豆粉,我吃着还是蛮好的。
. Q- U+ A- S$ k6 d2 ^6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不是很浓,小小深深的满满一石锅,豆芽还带和土豆粉一起下肚,口感还是喜欢的。www2.tvboxnow.com2 K2 p. x, L4 i6 K# Z( @
冬天吃,感觉尤为温暖。
( ]$ Z- V' r+ w$ owww2.tvboxnow.com店址--(安定门店)方家胡同一带,地铁安定门站向南走,大概7百米。
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“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘,后途径那里,抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。
3 Q( [! B% |; O" z3 _8 w- }! }公仔箱論壇而出来的时候,是无论精神上还是胃的饱胀,是都感到了很踏实的。公仔箱論壇2 I5 f/ c) L4 ^- b
面很正,非常正,正到日后吃到同类型的牛肉面,我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。
8 b& E# E- A0 p, O+ {* X0 q/ mtvb now,tvbnow,bttvb尽管小菜是一般的,尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }- B7 \7 L& U, G1 ~
但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。! x5 u2 A! o, p9 K' i4 P" H# R; N
那满满一大碗的面就着热汤,那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜,还有那扑鼻的香......TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T3 ?! k5 d3 t) ?
一时间,味蕾是表达出了需求的。
, z1 r$ t& X+ H$ g1 q  r, C6 Otvb now,tvbnow,bttvb于是,几滴醋,两小勺辣椒油,呼哧呼哧吃下,随即,味觉是有了充实的。
& W; p" v6 e9 y# L3 n0 M: D这里的面条从大宽到毛细分了好几种,可按要求点单。
* H/ q$ R. ~3 ^2 _' `% ~# l0 v6 g9 k+ T店址--夕照寺街,靠龙潭湖北门,对面是“华普”光明楼店。公仔箱論壇+ u& z2 G# R& t! T  Q+ D
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“佬湘婆”卖的是湖南米粉。
2 y! S! s& q8 v  b4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一次来吃到这个的时候,是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。
. G" @4 l. p8 r4 p/ owww2.tvboxnow.com于是觉到了熟悉,尽管这可能是源自我的主观臆断。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h4 j0 v* D5 u! E& Z1 |1 _8 h! \
我要的红烧牛肉粉,差不多14元一份,感觉还是很好吃,汤水的味道也正好。
5 B6 M' @" E: j7 V1 T公仔箱論壇有意思的是,老板是个摄影爱好者,看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天,聊照相,聊相机。
4 x) k9 n( ^9 Z店址--东四北大街,东四六条东四七条之间,“第一楼”附近。
5 N' z* ?/ K1 J8 x; [公仔箱論壇“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。
8 Y- s: C: r' O+ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因为婷婷姓周,后来我看见这家店,就指着这店和她开玩笑说:诶,你开的店。
% `! P, m( K$ Btvb now,tvbnow,bttvb婷婷喜欢吃酸笋做的食物,米粉喜欢酸笋米粉,去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。
* ]! V6 m; e# [受她影响,我对酸笋的兴趣与日俱增,也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。: f) C' Z& X% r; ^  Q4 O' t! S
并且,这家点的辣酱味道很特别,有点酸,并且辣味有些后反劲儿。
! [; q+ N2 \8 E8 F/ O+ Q4 Ktvb now,tvbnow,bttvb店址--(苏州街店)苏州街北京地震局这块儿,旁边是另外一个面馆,对面是快客超市。www2.tvboxnow.com9 H- W. b( ^8 O4 V
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雍和宫大街上的“秦俑岐山面”,卖的其实就是臊子面。
# z. `6 c5 ?2 w! M$ @3 u公仔箱論壇出彩的是面条,据说是很好的白面,加了鸡蛋揉的。www2.tvboxnow.com2 H6 v. J/ K1 s( r7 I6 [# m
端上来,挑起面条看,是能看出透亮的。
: z* K6 {, t& Q臊子很合我的口味,酸咸款,微微有些辣,加上牛肉末,吃起来很鲜香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c5 z- @6 N* i. F3 a2 g
由于临近著名的旅游景点雍和宫,这里生意出奇的好。tvb now,tvbnow,bttvb1 e, d0 w: `, j! @6 I
午饭时间店里尤其拥挤,游客和进香而来的人们鱼贯而入,拼桌是常有的事。
& Q( W- f+ @4 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8元一碗的岐山牛肉面我很喜欢,凉面据说也很好吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z2 l7 ]+ P5 a6 J: c0 o
店址--雍和宫大门往南,戏楼胡同旁边,朱红色招牌。
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+ m/ U; w' W' q0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。
& V& w/ R3 W! l# B  ~先说“面兑面”,这家店只卖万州肉酱面,重庆牛肉面和肥肠面三种面,生意却出奇的好。% }6 g- `0 i1 }
面好是关键,招牌的肉酱面原料足,份量足。tvb now,tvbnow,bttvb6 C( v0 t* F- N
店的环境和氛围也不错,日式面点的吧台,几组桌椅,紧凑却洁净,吧台上有些许绿植和大大的水瓶,感觉很好。
! }9 A! c3 s* z公仔箱論壇10元一份万州肉酱面值得推荐,肥肠面也很好,牛肉面的牛肉略硬一些。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X3 A% I2 ]6 P# a- [4 f/ ~
店址--地铁五号线东四站B出口,东四头条胡同。
1 P3 k9 I  w6 F  qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。
. L: f2 r! H$ ?% l- lwww2.tvboxnow.com面店小,人多嘈杂,服务可以说基本没有。
7 a5 z- N; e  v- I' O' Iwww2.tvboxnow.com然而人气却是很高,饭点儿时候来这儿吃饭,的确蛮头疼,蛮上火。www2.tvboxnow.com% a7 U: N4 |( ^2 }5 P( J* ?6 \
大米皮很好,肉夹馍也很好。
  ]" B% @% z0 i9 ^公仔箱論壇我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面,10元大大的一碗,辣辣,香香,面也很筋道;臊子面也还OK。
* L' w% k3 C5 L1 D; n7 w店址--美术馆“三联书店对过,店前面是公交车车站。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I+ `  ^2 L# g
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下面这两家店同在后海-地安门一代,话说那一带真是有无数大店小店快餐店。公仔箱論壇3 s- v/ w0 S' t4 T; x3 g
“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口,我因为去逛后海的缘故,所以经常从后海走去那边。
3 q$ W3 _' A& @/ K8 [tvb now,tvbnow,bttvb和我喜欢的“华天延吉”一样,这家面店,也是华天旗下的,所以有着国营的性质,更是不论现在的人怎样评价店里的食物,却承载了许多人的记忆。
8 D) c) ^0 Z9 A% _7 O“新川”的面,在我看来概括成一句话,就是麻酱是主宰。
) ~* m  E2 O+ Swww2.tvboxnow.com凉面是麻酱拌,连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。
; f4 ]6 H" e  [% Q" b' Y这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道,却还是感觉吃着很舒坦。
; _6 v7 Q2 i- x& z: q& rwww2.tvboxnow.com这里的面,都是5,6元一碗,就着他家的腌黄瓜,和免费的面汤,在北京已经是相当实惠的了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G7 ~0 Q& T9 E% L6 a# w
店址--(新街口总店)新街口北大街,地铁4号线新街口站出来往东800米。
8 }3 `* d$ l' C第一次看见“薏国莲香面馆”,是在雪鸿哥的BLOG。
+ q& v1 N, E6 g, W2 _. N; _: T  @0 p公仔箱論壇说是整个后海地区,吃东西大都高价位,而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。9 Y4 V9 L# |3 \0 U; G: o) n+ m
后途径这里,进去点了一些东西,吃着很喜欢。0 C: B/ w! M# U2 s6 J
麻辣凉面6元一碗,很不错,够麻,够辣,顺带提醒各位,要是老板问你能吃辣的不,你往你平时的食辣水平低一格说。
0 s8 `2 s  M  B8 H熟悉我的人都知道我对于辣的热爱,可就是这样,在这儿吃面,我硬是生生被辣得直吐舌头。公仔箱論壇+ T: c+ i. w8 e& S! [; V
除了面,这里的卤味也不错,川味家常菜也可吃一吃,老板和人也随和,待人很好。www2.tvboxnow.com: q& G# s1 k4 z  m) w" h8 K8 X, G
店址--什刹海体校后面,恭王府大门东边,庆丰包子铺对面。公仔箱論壇/ c8 q) q) t. D) C$ ]
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; \, e6 ^$ }' Y; l. k/ V( x8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一次到“茶花妹子过桥米线”,是陪闺密逛后海的时候。www2.tvboxnow.com9 M: k! M3 N: w$ O% @1 I
若不是饭点时候门口长长的等餐队伍,“茶花妹子”小小的门脸,在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。
( P2 l/ a* J) c+ t3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店里面也是小小长长的一条,几张桌子;然而每次来吃米线,从没看到过哪张桌子空闲着,足见人气。6 K: W3 e" U& D( c' ]
米线很好吃,也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线,却是我最愿意来吃的过桥米线。
3 I/ O" _# K+ F$ Q# |量很大,大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。
; x) |7 T" u$ n: Wwww2.tvboxnow.com汤很清淡,没有过多的浮油,味道也不复杂,喝下去的感觉很温暖舒服。
$ f* B) c6 e+ z2 x* Atvb now,tvbnow,bttvb配菜很丰盛,端上来时,汤水滚热,服务员把若干小碟里的配菜,飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里,一会儿就全都熟了。tvb now,tvbnow,bttvb3 @& M0 ?: t3 t5 P
要说建议的话,12元大众米线足够吃了,16元的秀才米线会有个头儿不小的虾;凉菜的话,味道尚可,每日都有特价菜品,可以尝试。
4 p% f3 o3 G# |公仔箱論壇店址--地安门外大街地安门天意对面,紫色招牌。
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' V4 S1 \" ^# \8 _www2.tvboxnow.com西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉,却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。
( ~2 j# K" k0 v就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上,到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。www2.tvboxnow.com  N8 t" X1 C, ?; j7 p# i6 m; r7 l
很多人吃,很多人在摊前等;那条街的车水马龙,有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。
0 c; }* F- Q; ~+ {9 B" utvb now,tvbnow,bttvb有人说酸辣粉有点贵,7块钱一碗,但爱吃的人可真着实不少。" m$ L1 V: I6 e. {" n/ k
辣辣的,麻麻的,一点点花生碎,一点点肉末,粉是筋道有弹性的。
) J3 ^2 W" p9 \+ E$ x* V# C某次我身旁是台湾来的女孩,是很兴奋地嚷着“好辣,好Q,好香啊”,然后吃得,呛得,咳得风生水起,很是热闹。tvb now,tvbnow,bttvb5 s" d+ H2 G" Y4 x: m% {7 B5 b/ \& g
不光酸辣粉,铁板串也很是香辣;价格小贵,2串3元钱,但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。
/ n0 q7 Y# a. n8 h6 {$ _( ^我想提醒大家的是,这条街,离酸辣粉不远有个凉茶铺。公仔箱論壇* U* @2 m7 U. j6 d
吃辣粉辣串很容易上火,我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的,很爽口。
7 E* ?; c4 o0 @, J6 W7 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--西单中友百货和明珠百货东面后街,西单图书大厦北向。
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- |2 \& V6 u: S, G. \! pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爱吃冷面,记忆中最好吃的冷面,自然是延吉当地的冷面。www2.tvboxnow.com' s2 D+ n+ L4 l7 s$ n8 f
而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面,只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。
( T. Y: c5 K9 S  }公仔箱論壇由于是国营的馆子,这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。
1 d4 q' L9 u7 i. i然而,这不影响我对于这里的喜爱。
# A" @5 [+ P! K# n甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时,我已经是这里定期来觅食的食客了。
- D( o  D1 w$ v4 L) g; [2 y9 R3 vtvb now,tvbnow,bttvb那时这里还叫“延吉餐厅”,这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。
9 P4 _  z( q0 X3 t5 |5 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每到饭点,有无数的人,坐着,站着,甚至蹲着捧着面碗吃面。tvb now,tvbnow,bttvb& U( l8 ~9 m) \' z1 j5 u  u
简易的凉菜拼盘,红红的辣肉,加上冷面,偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒,这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。
2 M* J+ V- n' g# R- y+ k清冽的面汤,红辣的面酱;店里涌动的人流,拿在手里的等面票,妈妈和我占座,爸爸取面。
& K% q- j8 q2 j9 ?+ P- _# u& mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--这是无论这家店换了什么名字,换了什么装修,甚至面和当初有了些许出入,却都无法抹去的记忆。, f" Q* A# y: W; T
食物,未尝不是记忆最最鲜明的载体。
* N/ g- E9 F/ K% X# ~& n' k6 `) \公仔箱論壇店址--(西四总店)西四北大街西四北二条北向,西四宾馆对街。tvb now,tvbnow,bttvb# \6 m: D# y0 z
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“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。tvb now,tvbnow,bttvb0 a7 a. w/ ]7 f7 I6 Q9 Z) _
店里装修很西北,菜量也很实在。
1 Z- F- ], y; L$ Iwww2.tvboxnow.com莜面是很健康的食品,除了能做成面条,还可以做成烧卖,面鱼等样子。www2.tvboxnow.com/ \2 E, p! _3 w; V2 S' j1 h: u, T
听说莜面有助于减肥和美容,但不是很好消化,所以尽量避免晚饭吃。
3 ]  C, {. U' m3 E3 L4 xtvb now,tvbnow,bttvb“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的,份量足,很咸香。tvb now,tvbnow,bttvb) @' _5 n% D) e
除了莜面,他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼,很香很好吃,同去的朋友都说味道很赞。5 |$ `" i# U( b+ z7 a: \- V7 w
羊肉串也很好吃,我还格外喜欢他家的黄米炸糕。
, _4 k9 L; Q/ t+ i8 ^4 G# B公仔箱論壇酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些,但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。
, _6 q0 M" n; n. N( dtvb now,tvbnow,bttvb价格小贵,25元一份酸菜莜面,功夫鱼40多一份,比较适合大家聚餐www2.tvboxnow.com; m: ~# d: O( r3 X" a+ }
店址--(三元桥店)地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边,大新华航空大厦A座地下一层。www2.tvboxnow.com' ~& P. h9 f+ n* O

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3 d6 C9 }3 E6 d3 k  P1 C! a. t, F一向觉得日本是个会吃面的国度,曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目,很是惊艳。
) w$ X" I3 E% W# U6 z7 |, ~& ]7 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同是日本的料理,面食却是一改日餐量少精致的一贯路线,在份量上很是让人满意。
4 V) Q0 ?4 W2 F! @www2.tvboxnow.com北京现在有很多日式面馆,“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。
7 O: P( T, U3 U  M7 T公仔箱論壇“面吧”位于著名的1949院内,是1949众多主题餐吧的一个。
& c" K4 [1 z; n外表看就是普通厂房的样子,还有个巨大的铁门,开门却发现别有洞天。tvb now,tvbnow,bttvb3 `" \+ L- K  U7 D  c
洁净的吧台,西装革履的店长,身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。tvb now,tvbnow,bttvb, W" d( C/ K3 N5 Z7 C% J- A4 D
面很好,“招牌牛肉面”套餐42元一套,却是白家社区内最为价廉的餐饮了。
. Z: p& L; ~' \( n, ?www2.tvboxnow.com用料很丰富,牛腩,牛肚,牛筋,都很香,面条也很筋道,配上小菜和乌龙茶,这个价位还是划得来的。www2.tvboxnow.com& Q( c$ m3 N# L
或者说,这里是将面出了精致的氛围的,服务,环境远远高于于普通的面馆,让人觉出了品位来的。
9 o' F* Q, P3 L' x公仔箱論壇难怪很多晚上在这里吃面的人,一边吃面一边谈生意,想来,是觉出了好的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z( Z$ z& g0 J' L4 J  W
店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边,1949院内。* C; R2 s( b; V! b
红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。
# x* L$ I6 ~, D- Jwww2.tvboxnow.com进门,老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”,然后引你入座。
, _- O8 q3 j2 o店里的装修有些像日式的居酒屋,面积不大,墙上出了装饰画,便是手绘的这段时间的特价菜品。: z7 z* b) p, {% w9 z% [2 j& A
同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入,我要了21元的蘸面,量都很足。. r# P- q  J- X& R
蘸面味道很好,蘸汁味道很足,朋友的拉面也很好吃,两大块肉看上去很有食欲。公仔箱論壇1 l+ S) L- `5 q6 f, b
店址--金台路金台里一带,KFC往南,星巴克咖啡旁边不到10米。www2.tvboxnow.com8 v( S2 b' _- N, d! A9 _4 ^* U
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% @( z) c( O% F1 u1 L' c% mwww2.tvboxnow.com万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故,一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。公仔箱論壇/ s' J7 g3 V8 J% H0 _7 J
老实说,我对越南菜的感觉一般,总觉得普遍口感很寡淡。
+ [: W7 Q# B# B3 F而“PHO88”的越南粉,我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。www2.tvboxnow.com5 N4 a& `  v  ]
很大的一碗,河粉很细,足够吃,20多一碗,也不觉得贵,西贡虾卷味道很好。
5 H5 P3 g/ S( k+ f# U1 i, m8 p$ W+ g: y店址--万达广场15号楼一层,旁边是7-11和物美小超市。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l% t9 w! t9 y: m9 C1 J: |1 E# N
意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。公仔箱論壇5 t% e" p' {# \
不过自从自己开始做肉酱意面后,很好在外面觅食的时候吃这个,总觉得外面做的没有自己做的实惠。
( {7 O$ ]: N) V9 e; z: D9 ptvb now,tvbnow,bttvb“意粉屋”却是喜欢的,尽管这样的喜欢,是花了近半百的价位换来的。www2.tvboxnow.com$ X& i5 [: z% V0 z, l2 k
店如其名,主打各式意大利面,我要的是48元的拿破仑海鲜意面,算是这家所有意面中比较贵的了。% M( }/ j6 [% [1 ?
其他的意面均价大概在30~40元,并且用料都很丰富。
) ^' O1 v) o$ e6 \拿破仑海鲜意面卖相很好,拨开面,可见足量的鱼肉,贝肉,虾,和洋葱等配菜,口感也很香甜。
# v8 c: Q* Y8 wtvb now,tvbnow,bttvb店里的装修很明快,服务也很好,逛街小憩,约会商谈也都是适合的地点。
2 P, s9 z# W1 r8 {% p公仔箱論壇店址--金源时代广场西侧贵友区北面。
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( e2 P) f- f, e  l( e$ I6 }tvb now,tvbnow,bttvb后记:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s! g5 S2 T' U! u% S$ F2 C$ ^) p
写了这么多粉面店,补充点废话。tvb now,tvbnow,bttvb5 x7 `+ N, ?6 W; z3 D* v! Y% s
有些很地方特色的面食,如武汉热干面和郑州羊肉烩面,目前尚未在京城发现特别好的,另外一些很地道的面食,如正宗的麻辣担担面,或是新疆拉条子,一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。
1 q% g8 d2 x. R5 V( G& htvb now,tvbnow,bttvb本文就不过多收录了。公仔箱論壇- \1 ]& Q- l2 R$ }
还有,我不建议各位专程去这些店觅食。
$ w8 T# i, |, K0 g1 I! _0 J' g$ F如果你某天路过上面这些店,想起我的推荐,不妨进去一试果腹。4 u- l; V% h+ Q; e
面条是个本质醇厚的食物。& ^$ Q; ?% ~' S+ r4 N
经不起太隆重和正经的对待,经不起太热切的美味期盼。公仔箱論壇& e5 V; O4 R$ Y; x" h2 I
平和视之,便是对待它最为周正的态度了。
- n2 K2 _4 h& n, G' k! z0 k6 ?www2.tvboxnow.com我想,食物,它也是有灵性的。
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