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! o$ l2 E- T, m+ Q g公仔箱論壇鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 c6 Z9 a/ \: n* h& T6 k1 b! d
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) B5 e! A Q0 M7 B+ ftvb now,tvbnow,bttvb做法www2.tvboxnow.com0 `$ w* X {" l3 K, A8 ]
1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @" I' V& G: [; v% \
( S; W: @4 V9 q! _# |# W7 F( l2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。
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% N8 a/ [' |: Z3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。
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# E$ p) G, U( L8 [' U. P: j4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。
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5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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