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材料/ M0 L0 M1 |" [
鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量# x" e/ t$ T* k# t( r
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- u# s) F2 N5 ~% c4 ]; \做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }, g. L4 T' W' n- d, j
1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。) i( g! X( L* Q3 c: z" D
7 ?: w) l/ a) K5 Htvb now,tvbnow,bttvb2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。
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3 n; V$ L7 {" l" K6 ?( d/ M2 Y( {公仔箱論壇3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]4 S6 O! R7 f# `1 l( T
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4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t. ^) s" X5 K7 y8 {
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5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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