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$ k# j5 o f! t. z8 g材料
/ h+ y) {# u7 u! A+ X9 p- B5 {tvb now,tvbnow,bttvb新鮮脢肉 200克（切件）、罐頭菠蘿 2片（切件）、子薑 40克（切件）、青椒/紅椒 1/ 2隻（切件）、鹽少許、雞蛋 1隻、生粉 1/4杯、生粉水適量公仔箱論壇1 u% ~" g/ X- Y1 A9 k3 Y
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糖醋汁材料tvb now,tvbnow,bttvb$ r f2 d/ Y% s7 y
浙醋/白米醋/茄汁 2湯匙、片糖 1/2片、頭抽 1茶匙、雞湯 80毫升、鹽 1/8茶匙
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3 w- N0 |0 q. u) E, Iwww2.tvboxnow.com做法
9 Y( r! g8 ?. n( e1.新鮮脢肉加鹽、雞蛋、少許生粉水拌勻醃 20分鐘。
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4 ^, L8 |# j8 O5 M2.雞湯、片糖、白米醋、浙醋、茄汁、頭抽、鹽倒入鍋中，用慢火煮熱，拌勻成為糖醋汁，備用。
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3.將脢肉撲上生粉，放入 180℃油鑊用中火炸 2分鐘至金黃色後撈起。
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4 Z4 ]* T( @9 g' @9 m9 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將菠蘿、子薑、青椒、紅椒、糖醋汁放入鑊，開大火煮滾後，加入脢肉炒勻，即成。
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發表於 2010-7-14 06:57 AM
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發表於 2010-7-14 11:10 AM
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