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發表於 2007-6-12 10:15 AM
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猴頭：* h$ r, D5 |7 [+ c0 l, S! b
這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴 兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露 在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了 生食猴腦慘狀的序曲。! G3 w8 E! x; n7 v
評點：寫到這裏，手都在發軟，難以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的慘狀，想想如果是人 被這樣活生生的開顱，是多麼可怕。. n0 J+ o; @2 X
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三吱兒：
" L" I6 S" y( T4 Jwww2.tvboxnow.com剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱 兒）收到調料裏時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱 兒”。（共三吱兒）菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W/ x, R* Q3 O. X; H+ Z
評點：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程 ，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。
" |4 y* K7 H m6 Z: @ S2 @2 @' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t( M1 \, M: x& g. x q2 V, R4 Y
活叫驢：
6 _1 W J: Z5 G6 I1 D8 D: c8 ltvb now,tvbnow,bttvb你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。www2.tvboxnow.com: D! c- |3 u- a" c% w
評點：記得山海經中有一種叫息肉的東西，吃它的肉，它會複生。還有中國傳說中的安息牛，也是可以割食的 ，幾天後它自然恢復。可是驢並沒有這種本事呀？這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑 罰——淩遲。
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鐵板甲魚：
% S) X7 H# f" C K+ v- h2 T" zwww2.tvboxnow.com將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因為熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v) l8 p% K0 z% x2 c* R
評點：妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。就象日本人 屠殺中國人千方百計的想出各種花樣，讓人死得越慢越好。
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& |$ ~( J8 g: A# z6 K( G9 j風乾雞：公仔箱論壇- `# o9 h, b+ q
做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這首先要廚師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、掛於通風處（未放血殺死）。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風吹之中“咕咕”直叫，其景慰為壯觀。
* I9 U$ m% o. g/ P& A! g* T; ]. Q公仔箱論壇評點：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，往往一招過後，低頭一看自己胸口一個血洞正在流血，然後才 反應過來中招了。我想這雞也差不多，經過大師的折騰後，低頭一看，毛也沒了，內臟也換了，才會明 白過來：完了， 中招了，可怕的是還不死。
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烤鴨掌： tvb now,tvbnow,bttvb2 }8 V: d& d# j( e
活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因板熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其他用。 9 n; ^! e$ J8 S8 B5 S- \9 l% P6 X
評點：《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。
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1 R7 U( ?$ F# n' ?5 ^6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澆驢肉： 公仔箱論壇8 [) Q. T. @2 b0 Z
這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。 |
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發表於 2007-6-13 04:39 AM
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有聽說過這種菜譜～
