[中式食譜] 清蒸鱈魚

xz12

材料:鱈魚1片(3公分厚)  沙拉油3大匙 蔥絲2大匙 薑絲2大匙 水2大匙& K5 [* p  z7 D4 z* Z0 O- A$ w

$ V4 N( ^' T  }6 N) atvb now,tvbnow,bttvb調味料:醬油2大匙 米酒2大匙 味精1/3茶匙
; c- H+ p& _6 n$ z# [  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v- O* ?; J3 K6 I0 ^
1.鱈魚洗淨抹乾水分，移入水正大滾的蒸鍋中蒸4分鐘，熄去火但不可打開蓋子，燜5分鐘後再開蓋，取出倒去魚盤中的汁(因其汁腥味特別大)。 tvb now,tvbnow,bttvb+ D: Y0 U% J0 K+ D
tvb now,tvbnow,bttvb& ^/ M( o. y" j- I
2.炒鍋入油放入蔥、薑絲和調味料及水略煮滾，即可淋在魚肉上直接食用了。