材料:鱈魚1片(3公分厚) 沙拉油3大匙 蔥絲2大匙 薑絲2大匙 水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 x3 E. j6 Y: U! R# z
w; ?' _8 \6 U0 s4 Gwww2.tvboxnow.com調味料:醬油2大匙 米酒2大匙 味精1/3茶匙
6 v2 u( W& u5 T0 \7 }8 {公仔箱論壇作法
: L- i) T6 G9 \" z0 S B* L6 K公仔箱論壇1.鱈魚洗淨抹乾水分，移入水正大滾的蒸鍋中蒸4分鐘，熄去火但不可打開蓋子，燜5分鐘後再開蓋，取出倒去魚盤中的汁(因其汁腥味特別大)。
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) M0 R( G$ t9 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.炒鍋入油放入蔥、薑絲和調味料及水略煮滾，即可淋在魚肉上直接食用了。 |
發表於 2010-7-16 09:57 PM
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