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高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量公仔箱論壇. \! `7 F& p& F5 r. q; G0 p
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做法
5 {" |3 `7 b! H8 P5 [公仔箱論壇1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。
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0 C0 m: E8 k( ^. i& O8 h) Y4 {' }# ^5 T2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。; N5 V: ^9 V& T2 C6 @$ z, ^
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3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。& T7 W* U4 V( t* H6 w
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4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。1 W: x+ D% r% n) B" C
. F) A. C7 B% J" r: a* R F5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。: `) h& F# E: ]1 `+ M# u Z/ k1 o9 [
* X1 o# u% c }& N5 ^% g; V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q* ^: c9 P5 |
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發表於 2010-7-19 06:54 AM
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發表於 2010-7-19 11:00 AM
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