淡水炸蝦捲

adams7

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7 o' L$ G7 r: V1 T材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \6 ?. x  B) p, u
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調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb2 `* d9 b$ J8 y, c9 p

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y, j6 @' E8 |* y$ ]0 i
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。
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' T8 J* h) x* X2 G& ?$ h3 Q% awww2.tvboxnow.com2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。公仔箱論壇$ {/ q/ g9 o& r5 T3 ^) U% U  i

( n% d  H8 T; a' Q; P9 o9 r$ t3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

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manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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www2.tvboxnow.com4 [( h  A1 o& c0 [/ O$ e
我覺得生粉都得tvb now,tvbnow,bttvb4 `3 w1 G% c, J& ^' ?; d( |
主要把個皮粘住!~~

adams7

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我覺得生粉都得www2.tvboxnow.com3 g' D8 P% o) X9 o: G
主要把個皮粘住!~~
4 Z7 J' V$ @1 ^/ m  a; h: Stvb now,tvbnow,bttvbwenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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公仔箱論壇+ Z6 r$ h  y4 Y  n0 z( p
太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉tvb now,tvbnow,bttvb; }$ I. f: M  Y0 g
你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch