材料. |$ E9 R! }: s
蛋糕材料
) K# I7 T4 c, R$ r7 [9 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克0 K8 [( P$ X4 b
, }+ B( l) K& A# P- X4 g2 Rtvb now,tvbnow,bttvb餡料
) N$ K2 M' k, o! I# b' ?' d& E公仔箱論壇鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙
9 [, i$ Q/ G: a3 x3 k4 C2 T: M公仔箱論壇* |, R2 j6 C8 u0 D, _! ^
' q) L$ R1 p; A& ?* A0 [) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 " o$ r" F7 p6 M) U4 n% [8 N
1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z, ?4 v0 n+ E. j' n
tvb now,tvbnow,bttvb2 a" }/ s' `- K. S' q7 N
2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 K: n) Z" q1 ?* L
+ h1 W$ R* C) q( C& U' @tvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
|) {# r( W& E0 p6 I. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z& z1 O. F3 o O% ~7 l
4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s4 E( e: c5 d+ I; N c# ~' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r6 B7 M; L) K
|
發表於 2010-7-26 06:44 AM
| 