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" L: C1 z; _3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。+ S" j7 ?7 y4 k0 Z
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
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" M# U0 L3 v; f% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。! @& D% u+ y/ ~$ G3 [
6 e4 q L& ^( f* K ^9 ~) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。5 e7 I+ ^( f% S% Z
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
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从此，“西施乳”就在民间传开了。公仔箱論壇6 I& o3 [ \9 y: U y7 H) I
4 E8 t! X! O/ s! K: Z, y. K& i. Nwww2.tvboxnow.com而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。tvb now,tvbnow,bttvb7 @6 o& j, h4 s/ G3 ~- M: E
8 ^9 ]+ a7 R6 y+ t. P公仔箱論壇当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”公仔箱論壇: w. e& U4 `! `# n X# y4 Z: r2 H
0 T" Y& z9 v% pwww2.tvboxnow.com要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。公仔箱論壇- j9 b* R" l% X4 }4 @& O
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
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其实，河豚的肌肉中并不含毒素。tvb now,tvbnow,bttvb$ P X: x& i- h
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河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。tvb now,tvbnow,bttvb! P, u( Z1 N1 [; ~* u
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。4 a& [1 n" e2 x: v9 w
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。% y+ B/ ~5 |$ X: o
( q. @; ^" R! y+ i C+ g2 V于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。tvb now,tvbnow,bttvb2 m! [: V9 `" a& O
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海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。tvb now,tvbnow,bttvb9 q! \+ V8 q+ }
- B9 c1 D+ W/ X8 S. U$ w公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 w0 K' f* e2 _6 t' q7 k6 E: y- ?: g
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。
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2 a% N0 V+ K: v9 J6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K4 m4 r9 h8 q# k* d
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4 U V, _: }" A) u0 t3 O公仔箱論壇我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。
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2 A' F% {; O9 J3 D0 ~3 O1 _8 h b公仔箱論壇
5 M1 @* O# a0 ~ K6 |更加珍贵的白河豚。
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。www2.tvboxnow.com. A& w# s& o+ d! D q$ a" c
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2 j! g% t. _' J# o& v' vtvb now,tvbnow,bttvb河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。
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; U, A- D) \( Q- `: T* i- @公仔箱論壇河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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红烧河豚。* \) d* }9 N4 K2 [, J
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( Z9 ]- w1 S# |+ _! Ltvb now,tvbnow,bttvb还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ 公仔箱論壇" B% o( i/ l$ e! Y9 W
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _! V; P4 }+ r( f: }' E3 K0 c
8 r# g1 E( m0 V2 j8 ^www2.tvboxnow.com正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。tvb now,tvbnow,bttvb( R7 s& \7 t% [. T3 Z4 C2 u0 V
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8 n- E c( Z4 [# X) f1 twww2.tvboxnow.com我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]7 S, z) ]$ Y# V8 h* X& J r) b& [
8 v/ p; B% X# o: k, ]. f. ^" i9 k用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L& V7 J8 T. l1 \( ^
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( Q% P# Q2 A& ^6 p/ E' ]海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。公仔箱論壇5 p9 I: V1 q/ i% N
& {7 T' w+ Z4 q) Y) m; u; L长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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