材料
- R0 k' \& J: P" w) x* T2 D蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 L8 |" t8 L9 L6 O6 G; {) P3 M) t
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做法www2.tvboxnow.com1 T, i8 C0 X8 {9 _# ^4 A
1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。' P C; r6 H8 E& B
& p+ \# U$ v5 r, Jwww2.tvboxnow.com2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。
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3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 R! G0 E. h+ h" D& U
! V6 _; n' v! w/ z) w& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。
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5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。
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$ G; W! T0 _- V! a1 v) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。www2.tvboxnow.com( T7 x; ^( r1 b' b* m
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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