[中式食譜] 鱼片蒸蛋

咖啡愛奶茶

基本特点 嫩滑清香
5 c1 L5 ~  e# b. u, Q- {. ntvb now,tvbnow,bttvb基本材料 去壳鸡蛋200克，鲜鱼片200克，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。
/ a( @- m# y* z8 g' u+ h5 v* Cwww2.tvboxnow.com1.将鱼片加入精盐5克，油10克拌匀。 ) h6 j2 O1 _( j5 F% \
2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。 公仔箱論壇! p: p6 K& |: @
3.烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。