% W5 ~- i. N7 n+ [( S8 ]* ttvb now,tvbnow,bttvb( a' J. c5 f+ |+ z$ B% }* R
材料
" {& O9 x8 C- U9 y r3 b$ ?芥蘭 110克（切碎）、甘笋絲 56克、西芹絲 40克、大蒜絲 38克、鮮橙汁 100毫升、鮮橙皮茸 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、龍脷魚柳 2條、檸檬半個（切片）、加州提子乾 1湯匙7 }# p& {& [% q1 T% k- O
www2.tvboxnow.com9 J. g( X' L- f& B, w4 c' c% a
$ T a7 t$ N6 y6 ?& q9 p) P4 J
做法
" [! l/ n! B, S" I9 u公仔箱論壇1.開大火燒熱鑊下油，爆香芥蘭碎，放大蒜絲、西芹絲、甘笋絲炒至軟身，下提子乾炒勻後，倒出攤凉備用。" k; n( t. n; ^ R8 ^" Z: g- M
* U6 B0 }, x# o k2.加入橙皮茸、鹽、胡椒粉、橙汁拌勻。www2.tvboxnow.com% L( V# x/ K3 r
3 l! \' _: b, ?$ U! ttvb now,tvbnow,bttvb3.將魚柳放在牛油紙上，放上 2湯匙已炒好的蔬菜料，輕輕捲成圓卷形，並用牙籤拮實，再放上檸檬片、淋上少許汁料，將牛油紙封好。
; B" d; u1 o3 O8 ?- @$ Mwww2.tvboxnow.com5 k/ j: L' w; R0 H
4.燒滾水，將魚柳卷放入鑊中，以大火蒸 8分鐘至魚柳熟即成。) h2 b# r' s; R$ K5 E v; M9 N
|
發表於 2010-7-29 06:45 AM
| 
發表於 2010-7-29 03:19 PM
|