 公仔箱論壇1 y) M" F) K8 [: |
) z4 U( G4 Y! K' h6 e5 q/ y' }公仔箱論壇材料
- ~/ y* k$ _- z, x公仔箱論壇芥蘭 110克（切碎）、甘笋絲 56克、西芹絲 40克、大蒜絲 38克、鮮橙汁 100毫升、鮮橙皮茸 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、龍脷魚柳 2條、檸檬半個（切片）、加州提子乾 1湯匙* K: m) `& c$ J2 a8 y% g- x
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& I! D7 Z% T& ?公仔箱論壇做法% u/ b9 j2 q6 L' i& O: ^5 A" L* X
1.開大火燒熱鑊下油，爆香芥蘭碎，放大蒜絲、西芹絲、甘笋絲炒至軟身，下提子乾炒勻後，倒出攤凉備用。公仔箱論壇+ s c3 X1 v4 P4 ~0 o9 N" N
3 \# [0 t" |) a2.加入橙皮茸、鹽、胡椒粉、橙汁拌勻。
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+ T0 M3 d' I/ H' d G1 p* A3.將魚柳放在牛油紙上，放上 2湯匙已炒好的蔬菜料，輕輕捲成圓卷形，並用牙籤拮實，再放上檸檬片、淋上少許汁料，將牛油紙封好。/ R4 A- m* H* f: h
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4.燒滾水，將魚柳卷放入鑊中，以大火蒸 8分鐘至魚柳熟即成。2 N8 A8 m- K1 m& ~* [
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發表於 2010-7-29 06:45 AM
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發表於 2010-7-29 03:19 PM
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