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8 r$ v9 b: y4 P. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海风，残阳，渔夫厝。
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9 R7 |. G4 X6 L$ b5 Ztvb now,tvbnow,bttvb生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。公仔箱論壇0 V5 t1 [( t9 ]. K
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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+ V9 ^3 F4 o7 G' `4 o& d渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。公仔箱論壇. X' F# w+ q7 P6 X+ Q7 @- Q8 r
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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* n) t/ X; Z7 L3 {/ pwww2.tvboxnow.com而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]9 h8 A( z/ W: ]" r' y
% ~& _$ J& H3 H1 O# X4 F* F2 g' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。6 I* s: B5 I9 y' Z# K& f$ O5 s
' O( d* P" a8 O, M% Fwww2.tvboxnow.com在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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. R5 _8 r( [* T公仔箱論壇厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y- t0 P* Q% v" U
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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9 ~1 u% Q0 \ \4 f Ptvb now,tvbnow,bttvb放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。1 z% ^$ L S q' c% b6 @* Y
3 U, F% c# z, F3 U说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。公仔箱論壇, r0 e! U! q# o2 B: _
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K; B/ R/ d+ [" ?( \- ^% P$ l/ Y
# d H, ~2 l; n5 q( D1 L" g9 j不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。www2.tvboxnow.com7 l& ^1 m! \# S" _
- x3 K |! H+ p: i( d( n$ V4 u一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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! D4 ?9 h; t; w紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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" x6 T3 x+ P" R; g j! g" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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0 H v! |+ f7 r; i! B7 ^公仔箱論壇然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。3 F, A& n9 ]2 w5 ?. A
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。tvb now,tvbnow,bttvb# x' d3 ~$ E' Q4 g) h" O0 g# x) z
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。2 l0 f# d' h, S2 v7 ~
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。& A' Y" A- n$ X
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) z6 f" }: L: n" h渔夫厝旁，有个小庙。3 w# Z% b, h! ^+ n; b
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/ I9 D' q: I. Q. y1 A闽南地区，自然供奉着妈祖。
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4 F. `, H* c5 I! w骄阳下的芦笋地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J2 d9 T4 L! G) Y& f9 t. @/ @
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芦笋就是从沙地里刨出来的。
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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拿咸蛋黄炒，也很香。tvb now,tvbnow,bttvb: b) D6 V3 T" J7 Y
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传说中的头水紫菜。: L+ r7 D$ x1 m
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渔夫厝自酿的青梅酒。tvb now,tvbnow,bttvb; K8 ~) e7 K q/ w* i9 G
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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这个鱼，叫做黑包公。 4 Z" Q. ]; m/ y9 x& c6 y. j0 p
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虾虽然普通，却是最新鲜的。
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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1 a2 c. c. W5 I( H0 L: _tvb now,tvbnow,bttvb这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。tvb now,tvbnow,bttvb% B/ x# u( @- V6 ^& @
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竹蛏，第一次吃，鲜！8 v0 Z1 V7 }/ v9 N
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9 i* t8 `6 V3 `肉圆汤，下饭必备~
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8 U' v3 e4 A; X! ]公仔箱論壇岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。) Q9 J' e8 A, t: n, u% }" d
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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