【材 料】
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扇貝 4顆
0 Z" {7 n. q$ d1 A公仔箱論壇冬粉 10公克 ' T1 T( Q6 b& |. i' e
蒜仁 8顆
6 {1 I- F+ x5 J, z/ c' c1 T蔥 2根
. E1 q c: Y; q薑 20公克 $ a0 q4 i& f: l( m
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0 A* i: q2 ]. ^; u- B& D公仔箱論壇【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb( `+ S* O" B k' Y" V9 S5 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |! q( ^- K. e! _- K
蠔油 1茶匙 公仔箱論壇 R2 b/ |1 u% J% L, ^
醬油 1茶匙
! s! x$ S+ z% a8 Q7 h水 2茶匙
; G- e" y$ s( ^細糖 1/4茶匙 + P& a: m# @0 d0 H/ ]0 I
料酒 1大匙
. L' P& X Y ]& B1 a4 _) l. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 20㏄
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2 @0 }, _0 x7 E5 L# r- U- Zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B% E; _ ^; k
【做 法】
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。www2.tvboxnow.com% f' d0 J' v( x* A7 M
7 y. P1 J4 w' k# t8 U公仔箱論壇2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F o; ~9 I* x9 ?9 r
; \8 f1 c/ Z) {: e4 `' Rtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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