【材 料】 公仔箱論壇6 T% x5 Y9 a$ c8 {( `
+ G! y( U3 K$ L6 [1 mwww2.tvboxnow.com扇貝 4顆 公仔箱論壇5 W4 Q+ _ f* f9 ^3 T7 x( o
冬粉 10公克
8 \9 a; P, R b4 X! X6 s) J5 K公仔箱論壇蒜仁 8顆
6 u$ w; y7 S# J* F/ f+ Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥 2根
* o5 C6 c3 i8 s# F9 i( T: a3 u薑 20公克 公仔箱論壇: _- G [( O. X) J% \; P
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T+ t2 ]' z7 L1 B% W7 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [4 I( P9 f% P7 i( @
蠔油 1茶匙 . Q2 h# q2 {/ C- H) H& }- a# @
醬油 1茶匙
" g' @" ?9 ?6 v+ Y4 x水 2茶匙 , m9 `2 u/ B: Q
細糖 1/4茶匙
1 U9 W; M( K# i6 ]* ]; P3 U; E料酒 1大匙 8 g- x; y2 L4 K+ i+ g2 n: s
沙拉油 20㏄ www2.tvboxnow.com1 [! H( K, \+ h- T$ T
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【做 法】
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。. c2 X( y6 q- K# c* j
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。4 }5 D- Q) c" F0 x
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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