材料:
6 ?' J' O. n9 p! @5 V! @; {& Z' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S' Z: d: R7 _; A( w
1.豬里肌烤肉片數片。www2.tvboxnow.com9 R7 ?/ }8 K" H$ }: y v
2.酥漿粉。* l8 L4 U' F6 r
3.醬油。www2.tvboxnow.com5 J% y/ Z0 e- l" f2 i
4.胡椒粉。
% ~; i7 L5 z3 y1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜粉。tvb now,tvbnow,bttvb( O% F/ k8 C5 z: v
6.米酒。tvb now,tvbnow,bttvb x) K/ t7 U/ [' t
7.糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O4 ?+ a4 @ k$ T4 R
8.蒜頭。
0 c! ]; s* K2 ~5 V: r9 ]- d/ R0 a公仔箱論壇9.青蔥。, x; q7 @ e) M8 R4 B- F# F- Z" U. j
10.蘋果西打一杯。
/ C( j3 f. f0 {& Q3 R7 r2 Y4 ]& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z' K; D9 M/ a
6 h8 P& u! t6 l" g' W% e/ H! p3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B! e2 Y& E, o
# m A% F* q# [, E3 |www2.tvboxnow.com日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。www2.tvboxnow.com3 k/ F$ R; { k( h+ T5 u/ W
回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，tvb now,tvbnow,bttvb( t* {$ v" Y) a) D
做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O3 n! D; B# ^( @! g' ?
拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，
2 X* m# i; I, U( e) j# ]$ d公仔箱論壇剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^' A$ L* `; z$ B1 q
: W) r) w% I+ _' S# ?& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉
" Y8 ?( p( q" I, H" L; utvb now,tvbnow,bttvb以1比4的比例調配代替。
* G6 L0 K& u9 j8 v! [www2.tvboxnow.com
- k) r. s! e, m7 c7 q做法:
/ U6 n' r8 j: y0 n" R* o" r* g2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v2 D/ X+ ~/ z% ~1 t. A
1.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。
( {9 T9 m- x" ^: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E; f. P6 L! ]& P5 r' O9 g
2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉
3 w% {9 V) R \8 l) {9 S' Awww2.tvboxnow.com略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒
6 T# X6 ]6 s: v* w% `& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。
( n) [( Q G2 Q& p" W' T6 t公仔箱論壇
$ S% n& n! o- g& w9 H& l) o" n# N3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。
" _ W3 l' P L1 A. g+ q
) H9 m) C2 ? f B- O* S( Btvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com. a- H* G, A3 X% N
/ o& O5 W2 M. }% {4 ~0 L
4.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R0 t3 J2 ? V$ ]* J5 J) |' i( R
其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!
) ?; t& a% \2 W3 m: p公仔箱論壇6 {7 J8 e' s& U5 P
! L# A2 H6 p" u: P2 X1 ~' C
6 l# D/ @: M" R; u9 C1 V' x公仔箱論壇5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。
% ?) u- f% H2 n M- ~. M# Hwww2.tvboxnow.com接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。
" x7 e3 h5 i- y) [3 p6 }% D
' c& q1 @' e& `. U) }# {6 ^& \; h公仔箱論壇6.加入約一杯蘋果西打一起煮。公仔箱論壇- L4 |- k# {: m
) ~4 Z1 \ c2 `6 A1 |7.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。
2 ]- P. d8 d9 Y7 ]* B- w7 F9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 k; t) d- g% Y& x
大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。! i' Q0 Q* h0 ~- t6 m( c& g
www2.tvboxnow.com# v% `" p( H) ^( G
這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。tvb now,tvbnow,bttvb# R, y4 @9 M4 t: T) _
www2.tvboxnow.com0 p( h# G+ ^/ u
同場加映:公仔箱論壇& j* {# m4 i m+ I2 }
公仔箱論壇, m$ ^" X( r/ H9 F6 i8 N/ K# ]
吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?* X# Y, h9 B9 U0 U& e, \
吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....
( o5 r! a% ]: \ r) E1 {8 x3 ^% O& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下
$ G4 `' X* S2 X) }* E2 qtvb now,tvbnow,bttvb一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!公仔箱論壇. H2 e. n9 ^& X" @2 D
: o+ H6 @: _3 E) R$ k+ W5 {相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
| 