馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。
# u3 G% L5 O. i7 i8 I+ B& r這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。
! B8 n3 }3 d% T, p) h! b5 u公仔箱論壇/ f( J T) h- Y) E/ z, E' }" K
永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。
4 W0 m& u0 F2 o1 Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& U+ N8 w% S- }. A+ D+ H& X
湯底香濃而不膩6 _/ f& q& o; \
永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。
9 E6 v9 }/ }5 m/ L1 [公仔箱論壇www2.tvboxnow.com& H L' Z$ K6 v7 h" D# ] J( u
“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”tvb now,tvbnow,bttvb" l1 W: n8 }8 d7 r% y
' Y7 X+ W- g1 @公仔箱論壇陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。& a& r; h+ ]) U/ z2 `/ Y% u* ~
: [& h ~2 q. V- Y/ Q& o, \公仔箱論壇角落賣“阿公咖哩卜”
# X8 |* v: ?6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。
) D$ ^' @$ y3 a5 [: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w3 w0 b, F) y) U+ I4 \5 H- ]9 W! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。" X5 M+ P: F2 s3 @1 K3 N# x, J& m$ Q0 J
4 d" b- z' |- P& x) \- j+ ~
原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！www2.tvboxnow.com3 w4 o: w( j$ J9 [6 w# B. k
( A3 `# a- p( {# hwww2.tvboxnow.com帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `$ \! B3 H. W( z3 x; ^0 x
芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。8 |: }1 Y1 Q8 \. y9 O
公仔箱論壇7 {4 M) b% _% b0 Q4 d
“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”
8 y M' {! B! u2 s# m1 j' ] v公仔箱論壇$ j) ~% p3 G( @# X% W/ C$ N2 j
說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。
' D* d( i" N9 Y' i% x2 J* A: A- v* F4 O! E
}2 H. I8 i6 S6 v0 r5 y. jwww2.tvboxnow.com介紹主角：永來香茶餐室
4 o4 S$ H: y% `! T }! [0 A* {. x公仔箱論壇檔主：陳淑華
) Z" e" ~( w4 t F p' \3 }www2.tvboxnow.com |
發表於 2010-8-2 12:42 AM
| 