) G; d7 S; j* J0 @# ~' R. D材料及份量:
( _% u q6 T: dtvb now,tvbnow,bttvb炒蛋飯底材料：
) w/ p1 W7 h+ e, Q4 A0 awww2.tvboxnow.com白飯 1碗半至兩碗米
) E, ~8 [* {: s0 x }1 ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 6隻0 y: F5 q) K( y. b0 _1 n
鹽 適量4 Z! P6 j% H4 R
雞粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ \/ I1 C0 @" C" p7 s
其他材料：
1 M6 z# N9 ^* x8 J' ^2 d! j( D$ w& f M公仔箱論壇乾荷葉 1至2塊公仔箱論壇3 ^4 ?, B0 P$ V/ i- B
三點蟹 1隻% `# l5 \/ ^/ @; `8 v0 V C+ Q
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻tvb now,tvbnow,bttvb- m( `6 A. \, j. P# O! S
配料：
0 ?: R: o* Z' _- vwww2.tvboxnow.com蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量tvb now,tvbnow,bttvb' S9 [0 y5 l4 N6 I9 H3 U
調味料:
* L# ?9 b/ U' g% [4 @% `7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油 適量
6 A0 ^4 Q7 E; qwww2.tvboxnow.com油 適量
/ z3 u' U4 c. X0 m& ^) h7 }www2.tvboxnow.com糖 適量
y/ o( z* G$ @' |2 v# T- I& Wtvb now,tvbnow,bttvb製法:
+ ^5 c+ G |4 z% V! D公仔箱論壇1. 首先將米加適量水煮成白飯。
8 ~* Q; f- W% v6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。. a; ?. Y! l- `) u
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。tvb now,tvbnow,bttvb& j) `. X8 q8 }: J) f/ B8 y
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
8 y0 ~, @0 D4 s2 }5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。
1 ~6 b' y9 G5 U& e, @+ T- q6. 蟹洗乾淨後，斬件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `$ v; J& A, d; ]
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
+ D. A1 U9 d1 ]8 ^www2.tvboxnow.com8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
/ j$ c. F6 e/ ], M7 V6 I& m8 Ptvb now,tvbnow,bttvb6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。5 ~ |) r0 P5 Q" s' Q( Y
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i# U$ q' G w9 `3 _& A# b
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
! y, e+ t. m _, {% mwww2.tvboxnow.com9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
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