 公仔箱論壇1 y& e0 U- L4 V' g' \
材料及份量:
. S8 m0 ?6 ?# c4 r" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蛋飯底材料：
# i) F5 G- w' J2 F5 j( s白飯 1碗半至兩碗米
! N6 P6 M% D# Q4 [" }6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 6隻www2.tvboxnow.com" k8 }: R( B3 }. S- n7 ?0 Z/ e0 Q
鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t- i& |7 I* y4 O' D) J3 M# Q
雞粉 適量
* g; } s; s" [- _) @公仔箱論壇其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 }3 p- b1 z3 z- Y4 Z" U \9 m2 l; Q
乾荷葉 1至2塊公仔箱論壇# _/ q$ l/ m* g0 n, _# W
三點蟹 1隻
9 b A5 U6 [/ {. z公仔箱論壇老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻* `) m0 {1 @7 X& x: h
配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f! q- M( S: g# f3 D* e% O+ H) X
蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量$ I2 N$ L1 v6 r K3 ?4 u& I
調味料:
6 k' T5 a7 \; v2 o3 {5 `2 v8 L0 _- Pwww2.tvboxnow.com蒸魚豉油 適量www2.tvboxnow.com3 O$ P8 k6 t( X1 m
油 適量
- G. a# v, E' i2 z. \5 u. F' uwww2.tvboxnow.com糖 適量
; W% F: ?% U( t/ xtvb now,tvbnow,bttvb製法:www2.tvboxnow.com2 O# B% h% k; a6 h' A. w
1. 首先將米加適量水煮成白飯。
/ h; L- Y) \' k$ K7 q6 |2 z3 g2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
, a! j" h I& b/ w9 {# b9 @3 h" v3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
2 g( E ]" `" Q2 b0 c( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
; S! q" ?) M$ {) r/ W5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o$ ]; @, B" e6 {; S2 ?
6. 蟹洗乾淨後，斬件。
8 U) @4 {0 A% I/ ^tvb now,tvbnow,bttvb7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
- O$ H( N+ U+ I& Htvb now,tvbnow,bttvb8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @/ G* g' A/ K" J' P
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
2 f/ }9 @2 u2 w) A" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
5 P8 g- e" ]3 x% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。5 _- l' l; M" n4 Q: P9 v
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
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