/ y; p& k ?/ W+ D公仔箱論壇材料及份量:www2.tvboxnow.com) B) z/ e% w- }$ ]! j: B4 d
炒蛋飯底材料：# J" h; r: O6 W/ u% k' g% `$ j. h
白飯 1碗半至兩碗米
) o+ @5 ?+ n* ]+ l. Ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 6隻
+ Z7 ^" O" c$ f' Y鹽 適量) d6 ~- x B! A0 H* o& L3 v3 F! |2 I6 [
雞粉 適量/ R, c) d0 i$ M% t
其他材料：www2.tvboxnow.com# H3 z: m+ D& O1 z. v' |
乾荷葉 1至2塊( S8 s X) C# k% l
三點蟹 1隻
& s8 c U! S @( D& R2 F4 X& ]1 I# Atvb now,tvbnow,bttvb老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
/ v4 u7 Q- h8 K% u& w; N公仔箱論壇配料：tvb now,tvbnow,bttvb5 G" ?+ _8 @8 |) S' C# k; m/ u% _
蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量公仔箱論壇, U+ [5 R. D# B1 y) d# E
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb+ X7 V5 L# j0 U% _9 Q+ v
蒸魚豉油 適量公仔箱論壇' l; R6 ` l+ b5 H8 x
油 適量
, Y" O5 w: O0 ?: y: A+ v. g5 @糖 適量
$ N- X: k+ b, N7 `/ s: t, c. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
/ { G4 M7 W' b3 a# L' [, [6 n公仔箱論壇1. 首先將米加適量水煮成白飯。www2.tvboxnow.com& T) S, |4 ?( a9 m
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
& ` _8 s/ g% p; I, M* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。( R7 C0 X9 a( N
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
2 r4 M1 d3 L @5 Y! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。
7 m) I/ N4 I8 k4 e6 l6. 蟹洗乾淨後，斬件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g; P5 |: }, o0 \. G: f
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
5 S" A1 C8 h$ j' b) I6 T2 Ptvb now,tvbnow,bttvb8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
; C0 e# i9 j6 i) F nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
0 m8 R# b$ C) k# R' |; E2 O7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
1 h3 h; E; U* _) @3 C) D1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
3 P1 M, w6 F7 ~* P: b公仔箱論壇9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
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