+ ^! I3 r) M! _8 ^% y+ Z) a材料及份量:www2.tvboxnow.com1 P& |8 T( W6 c. L% d
炒蛋飯底材料：www2.tvboxnow.com8 w& I1 g) W7 q! }* @" ^ I
白飯 1碗半至兩碗米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X5 d) u* Z8 Z. N* _- _
雞蛋 6隻
. o7 I% E3 J. f$ O鹽 適量
. @$ }" w, F g- t: K) Ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉 適量公仔箱論壇* M* \' `0 X( @' e: S
其他材料：
8 s% e. y, F8 P* I+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾荷葉 1至2塊公仔箱論壇$ Y$ Q; u' }1 S; h. J: H' M
三點蟹 1隻
, c) x' I6 ^# I5 u) iwww2.tvboxnow.com老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
. g0 E5 }5 k' u* `www2.tvboxnow.com配料：
0 p% e( u% u8 \& z5 b% r/ C公仔箱論壇蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量# w& r' C. \3 g. f! W% H# [
調味料:
7 K& [/ h, T" _3 u6 h* o# Z( ^* ^+ z' Qtvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油 適量公仔箱論壇7 k( ]8 ]. E. N+ Z
油 適量
) v4 F, G+ {/ |) ]tvb now,tvbnow,bttvb糖 適量
8 d8 ]) Q" t+ Y- B- @3 M5 B$ R7 v製法:
# s+ A& W& U& ~2 `: U& E) stvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將米加適量水煮成白飯。
8 F( S* M; b7 T5 R) }! A2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
1 | m, x0 I6 E8 |2 \2 utvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G' y1 a4 t, m* T( o
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
8 j# E& w1 \9 z3 B; R* r5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。www2.tvboxnow.com# s/ y c: T3 s9 ?
6. 蟹洗乾淨後，斬件。公仔箱論壇; ]. b* G1 O2 C: M
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
2 m2 g" q7 c' V* D5 G* S5 N6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。tvb now,tvbnow,bttvb. A% z. K/ o- @3 F. L5 ?. o
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。公仔箱論壇5 C0 X% ?, [; Z5 \' p5 j0 F* R, e
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
* ?) T; E: x: c0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
2 _- u1 e" M0 C% N公仔箱論壇9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
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