[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb8 u. x9 }2 y2 f
子薑 2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z1 i% a! A& r; ~% S5 t- B8 C
砂糖 1斤www2.tvboxnow.com9 U/ |1 j- z1 p2 b0 p  T
白米醋 1斤（大支）8 f+ _, F! d' ~. T, l
鹽 4湯匙製法:  ]0 u: D  V% F# H5 ]8 }
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
0 ?! I( h  f1 B$ Z' O5 W  |. V2. 子薑削皮切薄片。
& b# {% p% Q* {3 i3. 用鹽將薑片醃十分鐘。公仔箱論壇& w. \; i! k; o9 p* N, _
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。www2.tvboxnow.com6 D1 X3 [! G# c( {
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
- Z0 Y! M  H9 O+ k* H8 L6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。% Z! k' R) N: k5 ^& l  D& V
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {: t: C  o+ s4 `2 N9 I/ M0 H1 o

9 D& O" S/ @0 h  {- `7 {" `公仔箱論壇 小貼士 ：www2.tvboxnow.com* g0 y! T- r7 [/ R
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。