[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞) t4 {) m' m5 b; s; }

3 M; Y, b4 T( D" Q6 V$ a6 h( i材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
4 L3 O6 G0 g8 ~8 p$ v* T3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 甘草 2 錢。
% z. D% y* L8 t* z3 c) z. Q7 K公仔箱論壇2. 苟杞子 2 錢。
! o9 O* r" @. k2 O, D3. 月桂葉 4 片。% p7 a' E4 o! M
4. 老薑 4 片。
7 U- ?% N: u  x2 p. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 人蔘枝 10 枝。www2.tvboxnow.com6 e; Q5 b( L3 ~. X/ Y# m
6. 當歸 1-2 片。
( q: l% a. r8 Rwww2.tvboxnow.com7. 桂皮 2 錢。公仔箱論壇4 _# X3 m" I! N# k$ s- v5 \: x
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
( \! \$ s$ e) z; \公仔箱論壇1. 鹽 1 1/2 t。
! H' z9 R2 m, p8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 冰糖 9 錢。0 [1 H6 h- A+ X4 M- B
3. 味素 1/2 t。www2.tvboxnow.com: c& w/ K8 C- o9 ]
4. 雞湯塊 1/2 個。6 o0 v* f# N/ P
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。www2.tvboxnow.com/ H; z" i& t+ U1 X# K
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。