醉雞- M9 \- U" g9 u3 G4 ^- n
( ~6 a/ Y( B% `8 @- P4 i- W- W& m公仔箱論壇材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材公仔箱論壇" g c$ ?$ [( Q
1. 甘草 2 錢。
& _1 C* Z5 y* T- E2 \( @8 i2. 苟杞子 2 錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B+ ?! M3 K1 {' m) R- o
3. 月桂葉 4 片。- }9 q K" S. p' Z! ^
4. 老薑 4 片。
- N+ i% \: I1 Q- m5. 人蔘枝 10 枝。
3 c8 v4 }; w- i. F4 T( J! ?www2.tvboxnow.com6. 當歸 1-2 片。tvb now,tvbnow,bttvb% X/ E0 w3 g4 v9 Q
7. 桂皮 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb3 w! n: {$ B$ H7 g0 J" O) a
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
% N4 H* e# z: S+ W* O+ [www2.tvboxnow.com1. 鹽 1 1/2 t。公仔箱論壇' J. t- l8 v* p3 {
2. 冰糖 9 錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z- A3 a) Y) L" H5 @* w8 V3 q
3. 味素 1/2 t。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K& b9 D: ]4 U( o& k6 G
4. 雞湯塊 1/2 個。www2.tvboxnow.com, v* M3 }. V/ m/ A2 Q1 o
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
3 Z. _( H( y9 Y6 utvb now,tvbnow,bttvb6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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