近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。; f% j$ u/ p; V4 i0 V j
8 |& l' [" t J0 U/ @+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。tvb now,tvbnow,bttvb2 J- d6 C# k% J( }1 Z1 x* H
4 |8 E6 E6 `9 P/ ~0 N1 g. ^) Z 辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。7 r, `6 v# t; `2 \7 P& s2 N+ p
9 K9 \' l) v5 W8 N 辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。tvb now,tvbnow,bttvb! b4 j+ U) ~1 {* W
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店招。tvb now,tvbnow,bttvb; J Q/ H6 ~ h2 Z
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店门口。
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" I2 P" U5 s9 ^7 h0 {! atvb now,tvbnow,bttvb大堂一角。, c3 q- Z# T4 j6 X) ?7 T
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! F. u$ E. ^0 M( J3 _( {2 t6 l公仔箱論壇略显艺术感的顶。tvb now,tvbnow,bttvb0 @/ f4 l6 L9 H9 X' ^
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灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥
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& h2 A) C& O+ y4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com1 P' Z! f9 N( V
摆着橙子皮的洗手台。公仔箱論壇3 g' j a0 {/ B2 ?
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: A0 ]+ N5 D( b( utvb now,tvbnow,bttvb圆弧形的沙发座，很漂亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y7 R) G) \$ _2 x) ^$ A
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1 e8 U5 V6 i: S$ C# m7 g( s菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊
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' \! o% F; u3 i) q+ Y5 k8 @- ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 l9 Q: [; s& Z7 I# p$ z
这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版
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十大名菜介绍。
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, m9 Z5 C* i% d; i9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?. P& i+ p0 ^+ e/ R; M6 ~% ?
中规中矩的餐具。
- o( @! {2 G2 s, v. uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b3 U& Y* p6 C- D; v( E
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餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。
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酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |! j! A3 Q9 G. Z
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/ x1 q) j/ K8 G# c$ l2 p9 e上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。www2.tvboxnow.com5 K8 T9 i% j, m/ ~
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吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。
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" o0 k; D; f+ O9 ?9 V9 D5 kwww2.tvboxnow.com鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！
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% d2 ]+ \5 H" _9 o" t, g+ I公仔箱論壇 应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）
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另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。
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: y' r$ Q7 h2 M/ b1 c霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。
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大腿！喷香哇，我现在在咽口水公仔箱論壇1 c9 @2 l, J. C9 y; W7 K' J
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( G2 W$ q& Y: U5 }/ k( f十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。
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来看个近景，诱惑一下各位
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, l: p$ N1 H5 O9 z. q公仔箱論壇鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。
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* T) \# F, D2 j! T干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心* n/ Z) B1 I4 H
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一横，吃了半锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V" d9 b3 b: n3 @
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6 p: f' b |2 M5 W7 z公仔箱論壇以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：
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鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。
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) G4 @& {5 t4 y+ Ywww2.tvboxnow.com 湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q1 S, U. X# w
! s( k1 d4 _+ O9 E 十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。
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1 R& j' P% B l3 Y- Z! D3 J 鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W& N' z) P( n' p1 @# n# V4 d
! m! T( u3 \& H1 l7 e 干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。5 c% d! y: W2 b" k( B+ H
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声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。 www2.tvboxnow.com# Q1 b+ E8 B, B1 e4 w
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备注：公仔箱論壇: D& ?2 M, D a5 l/ `8 E+ n5 m3 N
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就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
% Y+ A# G" T1 F# C1 |9 jtvb now,tvbnow,bttvb人均：79元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A% P+ p! j* d. r
车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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