近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。
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辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。
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辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。
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辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。公仔箱論壇& b8 H8 w7 ~+ O/ L
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* y- X$ b0 e! l+ d Z店招。tvb now,tvbnow,bttvb% u0 B( s2 |1 s+ n; @. f1 m
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店门口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x P- m) M1 G7 d6 R6 A
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大堂一角。* _$ C- }3 C- q% f# j# M5 T V# \
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略显艺术感的顶。
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灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i3 A( N: C+ N! ^) l
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摆着橙子皮的洗手台。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~% K# f4 c K V4 R$ ?
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' I+ O2 A; x* e8 N, O% W% O! T公仔箱論壇圆弧形的沙发座，很漂亮。
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菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M% k: X# t6 _: y' N1 f8 R- R
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这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版tvb now,tvbnow,bttvb4 k# u, J) k; K/ h3 E2 l
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4 B) v. i# }4 [% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十大名菜介绍。
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1 U4 ?: j, x* btvb now,tvbnow,bttvb中规中矩的餐具。
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餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。
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酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。0 f3 |9 w- U; l/ N! O
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, Y0 g; b- {+ w0 o) m: f0 m上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i: A$ S1 h+ b ~! e6 K
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; r$ i" |) y8 i) [吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。2 z* g! J- d6 ~
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鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！tvb now,tvbnow,bttvb5 p. i7 E/ p3 k; @
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应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）tvb now,tvbnow,bttvb8 x& _. t4 T( q. l. A& D, [
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# c" E5 W2 y, M另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。公仔箱論壇: S4 E. G- f1 P" A( b8 }+ h4 l9 f
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* x7 @* W8 M. v! n3 U$ J8 Z/ vtvb now,tvbnow,bttvb霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。
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* M n( E2 Y! _2 E大腿！喷香哇，我现在在咽口水
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3 |+ z8 n2 C* c) U4 F十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。
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来看个近景，诱惑一下各位公仔箱論壇' b0 X: A8 a8 m" }+ ~1 }( l0 R
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鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。
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干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心
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, v$ ?& D1 ], w2 F 一横，吃了半锅。0 B* f8 m0 T1 R( E& k
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- q1 G2 D, x6 H7 n( \5 H) x* N6 I: H5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：tvb now,tvbnow,bttvb6 o5 C. j6 W+ B
" `" _- d0 Q8 W s 鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。tvb now,tvbnow,bttvb W7 I1 @% P$ r2 e/ g
7 g9 h7 M! g+ A9 @& b. |; z- V 湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。
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~3 }8 p3 k# Ztvb now,tvbnow,bttvb 十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。tvb now,tvbnow,bttvb- b% w- D2 u( H, y
9 R: m6 G0 Y6 T0 I6 Y* }$ ewww2.tvboxnow.com 鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?7 S2 L! @8 H; `7 [
' W" b3 x" U9 i. I) otvb now,tvbnow,bttvb 干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。( `9 f7 U @) I; r
" R8 n( J8 S4 e* |2 T1 Y: Y$ h9 b: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M( k4 i: u9 [7 z# a0 K: x4 Z: n& Q
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备注：
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6 `, R5 a( k( T$ G# K就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
4 r7 ^% H( \6 z( g+ J人均：79元公仔箱論壇3 D0 L* M3 p4 p' N6 |. z4 d9 f
车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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