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■新裝後的扒房摩登又不失格調。 - [$ k; H6 q. L) M' O- z' c
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。' g6 }2 i6 {0 S
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。& T o3 m* Z) }+ {8 y) ?
/ Q# P9 }7 R5 t& V( ?www2.tvboxnow.com雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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美式番茄芝士沙律 $148tvb now,tvbnow,bttvb6 Q5 c& a6 S( w2 U! W
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。4 ^+ T! W7 {2 b: [5 M Y
香煎蟹餅 $138www2.tvboxnow.com" Q) m5 b. [) m# W1 E X" i% G
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。, N, Y C; J# I3 N9 p4 {# H
龍蝦泡沫湯 $88tvb now,tvbnow,bttvb5 d* Y* D; q! o/ T& ~) \
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K$ V/ Y# w' N- a
扒龍蝦尾 $458
3 N1 e: Z- D3 }5 l/ k) i公仔箱論壇龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
9 ]) W* w, L9 Q' Wwww2.tvboxnow.com炭燒美國牛柳 $368起
7 [+ o, k+ U- S( H# O9 Z邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K7 w5 P4 r3 A V! Y/ S
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1 E% k. V4 |9 E' Z! o) U7 ]飲食街www2.tvboxnow.com& k3 |9 ^- t7 ^
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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