) G" g3 H( `% qwww2.tvboxnow.com■新裝後的扒房摩登又不失格調。
: i3 F) w5 N; p6 ]% jtvb now,tvbnow,bttvb
3 C) {7 S2 K* | g很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
^. t4 x, @$ Twww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, K2 G6 n% p" f
餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。www2.tvboxnow.com0 n+ p5 O4 x& [0 E8 K8 ]3 E: d& v0 Z: f
tvb now,tvbnow,bttvb Y V. g4 E. V1 f# C7 j
雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。www2.tvboxnow.com, ^0 w) C7 m! w% H) Q! }% N
4 A- G! J2 b# U) A' v
美式番茄芝士沙律 $148
8 o& b9 C& q; B- v% U公仔箱論壇內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。8 ?$ M, W7 y! ~/ Z- K# R
香煎蟹餅 $138
1 H @* P4 W+ D* m* I YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。% Z9 j; F2 ?1 S( d0 |9 o
龍蝦泡沫湯 $880 y2 ]( m4 J+ l" I: X8 p' S
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
1 W/ p7 `2 _: z, w5 M( Q) T! e/ Q4 j扒龍蝦尾 $458tvb now,tvbnow,bttvb5 U0 l3 \. @# m% v9 B5 m
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。2 C" a8 _1 U+ J: P$ Z0 n, g
炭燒美國牛柳 $368起tvb now,tvbnow,bttvb; \" Y S( U! K2 X
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
' d2 [) [% D+ x8 Q# u6 R7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新裝後的扒房摩登又不失格調。
4 v. T: e4 q* @+ H5 a% v5 z, H' K" v8 l) |1 G, U4 u E+ [
飲食街公仔箱論壇* t0 k: ]* u2 z+ z) W% g: G8 w
|
發表於 2010-8-4 06:37 AM
| 
發表於 2010-8-4 11:22 PM
|