D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
: ^- [: c/ \) ^: S! nwww2.tvboxnow.comD'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家0 S3 G3 ~. Y2 j0 A
& d9 c. \ h( q2 T! ttvb now,tvbnow,bttvbD'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃www2.tvboxnow.com3 t+ s$ c$ C( X% g
9 |$ J5 n* X5 L$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味
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MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯7 |' \8 ]3 W- e1 t3 T1 c
/ v( }8 Y, I/ A% B& I v- ^0 qtvb now,tvbnow,bttvb馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。
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# P" O) p1 Z0 e9 l3 X' q, ?; VD’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。公仔箱論壇0 `3 K& k9 y. H2 h) _( w& R! c5 V
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從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材
% T g* Q9 h1 X: i: q Mwww2.tvboxnow.com檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。+ O7 Q! V7 q1 d) [
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“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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( B9 Q4 O( h4 w0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。公仔箱論壇$ p9 z# u1 q- ^- S( n! w
& r/ l9 y9 ?% P8 m3 D4 x2 l, J2 [她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。
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5 K* B% F0 S etvb now,tvbnow,bttvb因為貼心顧客不少
; G6 T( m: e+ _8 v [$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。+ P: o. S" S7 Z9 t
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法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。0 h. j, i. j& K. E/ E0 ~( o, O
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“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”/ D3 l( ~$ a4 D: j" y5 e T/ i
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她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。公仔箱論壇# ?* v: T+ W* I, Z. G/ B# C
( a; |% N( T! \' a$ p* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。
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法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。
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‧檔主：Fadilah
! u1 ?8 m2 }3 m' |: Y2 z' Dtvb now,tvbnow,bttvb‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）
% a& f7 \6 t9 G hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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