[中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮

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材料9 A' }5 c2 L* ]1 S
燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳（發透）各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋（拂勻） 1隻  {  s9 w4 r8 j4 f* F  H7 ]

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做法公仔箱論壇+ v/ d- ?/ s6 I7 I. ^9 ^/ j
1.番茄去頂，在表皮十字，熱水蓋過面，浸 1分鐘後，去皮，切粒。www2.tvboxnow.com1 U9 r  _# \4 w' E) A0 i$ ]
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2.地瓜去皮，切粒。雪耳切粒。
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; o# |; u6 }& C3.煲內加水，放入雞湯，再加入地瓜，用中火煮至滾。加入雪耳，再煮分半鐘，改細火，下番茄，煮半分鐘至滾起，加入燕麥片繼續煮滾。
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4.把蛋液慢慢倒入煲中，以小火煮 1分鐘便可享用。# f! h- R; B+ a' `3 z  c8 ~
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不用地瓜的話，可以用南瓜代替。想甜食的話，只用水煮，再在吃之前加蜂蜜便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w0 E- a+ q3 f, t! `; F- y' N6 f: O

hippy_123

很特別的飲食風格，謝謝分享。