Fusion Cafe開在檳城古老的古蹟區裡，時尚的外觀令它顯得非常突出，數年來踏遍世界各個角落的主人家，滿載了各國的美食記憶，回國去蕪存菁後，開了這家混合式餐廳。www2.tvboxnow.com L& ]6 m4 t2 j& H" E- M
# d; Y1 j' b0 b雖然費了不少心思，但在柬埔寨逗留過一段時日的主人家，很認同柬埔寨人的理念：“凡事先填飽肚子再說。”因此翻開Fusion Cafe的菜單，不會出現令你心驚膽跳的數目字，只有令你大為感動的溫暖三菜一湯。
7 w+ u- e. W; ^+ h+ u/ z/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com% u. _# M1 B/ P8 R+ m3 ^, ]
餐廳的主題是相當鮮明的，要呈獻的是混合式（Fusion）菜餚，但若對各國美食的認識不深，絕對能令人捏把冷汗的。公仔箱論壇# m% T5 F% @- l9 {: M! L2 k6 i& ~
公仔箱論壇# G; o9 P% |% x
高中那年就獨立自住的李俊豪，平日的三菜一湯，都是自己動手煮的，廚藝佳，不是與生俱來，而是一點一滴磨練出來的。
) ^/ L# B% O" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y2 r& n* M$ }2 h: k. ]+ t. ?
3年前，他先到澳門工作，接著到了柬埔寨和菲律賓，和唸書時一樣，每日的三餐，也是自己煮給自己吃的，所不同的是，各國的體驗讓他有不同的感觸，每到一處，他都會將當地的飲食文化融入食譜內，變出新的味道。# z* ]5 ]; I* s) f8 @0 a2 I, n
) G+ b8 B. d" w: m1 _- ftvb now,tvbnow,bttvb李俊豪說，他這個人又怪得很，別人煮過的食物，再美味，他也不願意“山寨”。對美食自有一套看法的他，就靠曾經涉獵的各種美食記憶片段，為食客呈獻自己喜愛但是不一般的獨門私房菜。" n9 M& r, O$ N0 i
! X) Q0 H5 e/ b! u+ ^9 m R7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我對食物的味道很敏感，每到一國，都會緊緊記住在地風味，然後再加入一些私己元素，研發出全新的風味。我不愛單一味道，喜歡創新，尤其是將各國的特點混合，往往可成就饒具特色的佳餚。”簡而言之，成品就是李俊豪式口味。
# W( m G5 N# \9 M W# vwww2.tvboxnow.com- k! w& V7 L0 F$ w7 D/ Z
免費送湯與水2 ^3 h9 m6 v( I: b( ]& U
6 q; i! I& l5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。回國後的俊豪決定開創一家私房菜餐廳，還選了令人意外的老街為據點，他說，越講求創意的東西就要擺放在最有傳統味道的地方，才能突顯它的特色。這家餐廳只營業到下午3時，主攻午餐。
" M" i9 Y* l; }0 {: N4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W- e$ i0 i, f' h1 O, C
“最重要的是，我的餐廳收費低廉，還免費送湯與水，我的創意雖然耗了我很多心思，但曾離鄉背井多年的我，更希望來我餐廳的人，能溫飽。能與大家分享我多年來自創的美食，已讓我很有滿足感。”
# K: l! i! R: q) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 t6 ?/ c9 j# U' \( B% b2 _5 p
他精心設計的套餐價格介於從5令吉90仙至8令吉90仙。
$ A& \$ | w4 a. v) W公仔箱論壇+ O& ]- l9 k. X ^0 T8 [
“我在柬埔寨看過貧苦人家如何過活，深深體驗了知足常樂這回事，我的菜餚收費少少，但都是豐富熱騰騰的三菜一湯，而且常會更新及變化菜式，我希望食客能在這裡享用到快樂和幸福的早午餐。”
. y' a* n9 _7 J4 `- D+ M" Dtvb now,tvbnow,bttvb2 |9 p% R+ {, s$ ~. p* d4 g4 N
Fusion Cafe的菜餚設計由他一手包辦，細心的他，還準備5道與健康有關的常識問題，讓食客在等待佳餚上桌的時間裡消消遣。
& d. Y* ~) m6 |2 ?8 q$ a1 b- x$ v/ @/ B; W7 F1 a$ d5 I9 n5 ^/ m, g
“為響應環保，我也提供特別優惠服務，凡自備餐具盛裝食物的客戶，將可獲40仙的回扣。”
" z. x, Y8 L) N+ `1 g1 P G" I, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o# n" w9 E! c3 |
Fusion Cafe . L7 {4 ~0 z3 ~7 m' L5 y) a
地址：71, China Street, 10200 Penang.tvb now,tvbnow,bttvb% T% O! S9 Q# e: T8 s. Q$ T- |
電話：016-418 5530
* d# ?% Y1 y5 f E# L% n營業時間：早上9時至下午3時（週日休息） |
發表於 2010-8-6 12:41 AM
| 