Fusion Cafe開在檳城古老的古蹟區裡，時尚的外觀令它顯得非常突出，數年來踏遍世界各個角落的主人家，滿載了各國的美食記憶，回國去蕪存菁後，開了這家混合式餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g) G# `" } c) |% T9 x
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雖然費了不少心思，但在柬埔寨逗留過一段時日的主人家，很認同柬埔寨人的理念：“凡事先填飽肚子再說。”因此翻開Fusion Cafe的菜單，不會出現令你心驚膽跳的數目字，只有令你大為感動的溫暖三菜一湯。4 A, L. n1 X* H- G
! e* r6 M9 o5 n1 _' X( S餐廳的主題是相當鮮明的，要呈獻的是混合式（Fusion）菜餚，但若對各國美食的認識不深，絕對能令人捏把冷汗的。) _- d H* ^1 Y6 Y' w4 }& e, U
+ V' |" j$ ^2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高中那年就獨立自住的李俊豪，平日的三菜一湯，都是自己動手煮的，廚藝佳，不是與生俱來，而是一點一滴磨練出來的。
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3年前，他先到澳門工作，接著到了柬埔寨和菲律賓，和唸書時一樣，每日的三餐，也是自己煮給自己吃的，所不同的是，各國的體驗讓他有不同的感觸，每到一處，他都會將當地的飲食文化融入食譜內，變出新的味道。
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' l/ ^/ }2 ~( k+ _( ? p李俊豪說，他這個人又怪得很，別人煮過的食物，再美味，他也不願意“山寨”。對美食自有一套看法的他，就靠曾經涉獵的各種美食記憶片段，為食客呈獻自己喜愛但是不一般的獨門私房菜。
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9 n% j) }9 r- {/ }4 A7 U# P, \“我對食物的味道很敏感，每到一國，都會緊緊記住在地風味，然後再加入一些私己元素，研發出全新的風味。我不愛單一味道，喜歡創新，尤其是將各國的特點混合，往往可成就饒具特色的佳餚。”簡而言之，成品就是李俊豪式口味。www2.tvboxnow.com& P; T8 R8 n8 ^
% @& K$ y1 Z! T* W0 \6 Fwww2.tvboxnow.com免費送湯與水公仔箱論壇. K/ B, v1 ?- O( K3 }" `
, r: }& x7 v- i) p5 ^. gtvb now,tvbnow,bttvb回國後的俊豪決定開創一家私房菜餐廳，還選了令人意外的老街為據點，他說，越講求創意的東西就要擺放在最有傳統味道的地方，才能突顯它的特色。這家餐廳只營業到下午3時，主攻午餐。公仔箱論壇* V+ E# L: v" m' {) H
# T, x/ |/ _2 ]7 `" Y1 Z+ }“最重要的是，我的餐廳收費低廉，還免費送湯與水，我的創意雖然耗了我很多心思，但曾離鄉背井多年的我，更希望來我餐廳的人，能溫飽。能與大家分享我多年來自創的美食，已讓我很有滿足感。”
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3 M8 _! Y8 E) ?( G公仔箱論壇他精心設計的套餐價格介於從5令吉90仙至8令吉90仙。; }+ {: C) Z: @, J/ r `& |. E
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“我在柬埔寨看過貧苦人家如何過活，深深體驗了知足常樂這回事，我的菜餚收費少少，但都是豐富熱騰騰的三菜一湯，而且常會更新及變化菜式，我希望食客能在這裡享用到快樂和幸福的早午餐。”
% x7 a: w# i" A0 a+ l# K2 a6 B- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z2 k# K2 n7 ?$ p( @6 E( T# s: ~, Ytvb now,tvbnow,bttvbFusion Cafe的菜餚設計由他一手包辦，細心的他，還準備5道與健康有關的常識問題，讓食客在等待佳餚上桌的時間裡消消遣。
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+ `9 L0 Q2 j% I( ]7 l- y1 e“為響應環保，我也提供特別優惠服務，凡自備餐具盛裝食物的客戶，將可獲40仙的回扣。”www2.tvboxnow.com$ _/ p) h0 m+ {. u; ]9 \$ t: @1 B3 @
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Fusion Cafe www2.tvboxnow.com* u( Y4 k* X2 Z/ i! q
地址：71, China Street, 10200 Penang.
# g# x9 N0 m3 _7 G" d電話：016-418 5530, ~: v) C' m; ?2 V" l
營業時間：早上9時至下午3時（週日休息） |
發表於 2010-8-6 12:41 AM
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