[中式食譜] 五香蝦棗

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材料
1 g( q- y: b& S0 M5 i8 t3 Ftvb now,tvbnow,bttvb肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張www2.tvboxnow.com  C. I3 @! i  g! n# G' \

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大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙www2.tvboxnow.com2 Z. i  a+ @- f/ z

0 k! t1 e$ [% |" b& y: E) H% R- n公仔箱論壇做法公仔箱論壇7 c, y7 ~% T2 ~
1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。
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2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。
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3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。
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) N( c: c1 ^3 ?: l& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。
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魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
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