材料
: ?+ [4 G3 l& d: [0 ~9 r Etvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉 250毫升、奶 250毫升、糖 40克、蛋黃 6隻、香茅 1條tvb now,tvbnow,bttvb! J6 b8 L+ C# x; Z8 g* T. X# [$ U
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' r' {) R0 t9 F C. _5 A1 a1 o3 ]) awww2.tvboxnow.com做法* O% A# c4 D3 k1 L- J# l
1.香茅拍扁後切碎，加入奶中，用中火加熱後，熄火加蓋浸焗約 5分鐘至出味。www2.tvboxnow.com+ {$ ?' H* X X5 A! K5 n3 p D
; }* S" q7 j* g' t9 o公仔箱論壇2.蛋黃和糖拂勻後，把忌廉、奶倒入拌勻，用隔篩過濾，撇走氣泡，然後倒入模內。+ b% ?) [+ c. E- L( h5 q/ I
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3.將廚房紙放於焗盤，再放入模，加蛋液，再撇走氣泡，將熱水注入焗盤。放入已預熱 160℃焗爐內，焗 18分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E0 J- H% b" \$ h
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4.取出攤凉後，放到雪櫃內雪至凝固，最後適量把糖撒滿蛋面上，用火槍把糖燒至焦糖色，即可。
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發表於 2010-8-9 06:45 AM
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發表於 2010-8-9 02:28 PM
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