[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
& S( m% V* d$ |8 v2 b8 u茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \1 |* t* {; k( q0 d% J# v
特色： 7 L8 B5 s; @$ u. s- d3 t/ I
柔软润香,鲜咸适宜. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f3 Y3 X5 a# I6 M! P- ~
操作： 7 f+ M' u' a( x( Y
1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
: `; E) S/ Z  O8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
" e7 J- q" I! d  k& @公仔箱論壇3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。