[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料. G6 d2 Z5 x9 ~) z. m
吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙
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6 ], Z3 t' F5 q9 o& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?" `! a8 i9 Y$ H- O" M" ^
做法
. a# u* t0 \/ ^5 M" Swww2.tvboxnow.com1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。公仔箱論壇" e7 D0 U" t/ ^6 d$ A2 o+ P1 `

( [# |# n1 x5 ^2 U) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。
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3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。: m9 f% a1 @/ X8 Q% B2 k/ V
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4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
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9 {. @+ J$ j% L2 \# k8 H公仔箱論壇5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。
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, a- w, `" y0 d. i# i炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。