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[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙5 f$ ]3 d" F& ]- [1 t

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1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I! t) [8 c; i2 }: O' G5 T
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2.燒滾油至 160℃,放入米餅不停翻動兩面,炸約 10秒至金黃色即起備用。/ [% E+ J, t. Y, d

* i/ T, m( D1 m1 ^( d) Z6 R% CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
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4.開大火燒熱鑊下油,放入吞拿魚輕煎四面,取出,切片,鋪於米餅上,再將米餅切成同樣大小。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U; n0 R! _" q3 I4 a' z

7 N* H: \7 v$ Q  }3 I$ _: W& j. btvb now,tvbnow,bttvb5.將鰻魚汁唧上碟,放上吞拿魚米餅,唧上青芥末醬,最後放上木魚碎即完成。
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炸米餅時宜用中火燒滾油,可避免油溫過高,令米餅變焦。
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