【材料】
1 g7 n$ _9 }+ [# e: E牛柳 - 200克
$ p7 j+ h' v% ]- o5 n豆角 - 150克
4 x. D8 T( O& n& a0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 - 1隻
1 f; {! O. w5 t; f/ ^+ K4 q rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 - 4粒
' {" C+ X/ C' G乾蔥 - 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H7 r) W' ?# K4 Z6 T( j3 }3 w
蒜茸 - 2茶匙
^0 d7 q, V- f! |2 ?1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆板醬 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a, R& R0 w1 h# G
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【調味料】
" |! k6 J( s; ~ b+ e0 [& X+ m梳打粉 - 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 [2 \. s0 P) t. }, N1 e, {
糖 - 1/2茶匙
+ e6 e& w( m& [* w1 N" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 1茶匙
0 P& B3 U3 C1 V$ W# t. Kwww2.tvboxnow.com生抽 - 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ t% E( {$ ]/ D S
水 - 3湯匙
9 p" A$ {5 e$ Y- Y- H: K油 - 1湯匙
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3 p" S* u: m; b% vtvb now,tvbnow,bttvb$ G. O8 n; ?! U' ]$ I
【芡汁】公仔箱論壇+ i. L- q2 Q/ U& @+ y
水 - 3湯匙 1 R' R: n9 E3 }" a" X8 x [
糖 - 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com; e$ P/ a- C$ W3 b( Y9 W: X
生抽 - 1茶匙
4 r0 Z5 G7 Z, h Z8 s/ X8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1/2茶匙 0 J! o- Z `9 [6 ~3 f3 o7 B6 z
生粉 - 1/4茶匙
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb7 u7 y: `5 l4 v8 l+ z
1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。 + A. I# x9 z' C9 \2 ^
2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。
0 p- B r$ m% D6 R `: V3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。
- r; e+ [$ H; V& L# ^8 m7 \, {2 @4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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