4 U! P$ [ R( o2 \9 \! E( Y4 K4 ]公仔箱論壇（上左）红麴面线，养生美食。（上右）东炎米粉，是槟城滴水坊的独特餐点，色泽很美，相当开胃的面食。（下左）卖相、口感与韩国石头饭很相似，拌饭、蔬菜丝、清脆可口，独门秘制的辣椒酱，香气混入饭中，一点点的辣味，让拌饭更香更可口。（下右）蔬菜磨菇芝士香的焗烤饭，是西式的素餐。tvb now,tvbnow,bttvb( C' Q% c" s) P7 b( A
- E/ M- |3 G2 \1 ~, t" `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E2 W' |7 t5 {, D3 y/ J; W3 W
（上左）素肉燥饭，简单美味。（上右）芝麻煎包，入口外层香脆，馅料丰富，是最受欢迎的小点。（下左）淋上椰浆的木薯，是很可口的娘惹甜品。（下右）吉祥角是早餐及下午茶时刻的热卖小点。
! i+ V W( X6 i3 _3 c. b( f* { e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! @1 v& H2 x/ D. R5 ?
 www2.tvboxnow.com* d; `9 s i4 n; s" b
（左）绿意盎然的一角。（右上）星云大师的字展、著作，令滴水坊的大堂充满书香禅意。（右下）妙森法师：滴水坊的主餐多采用自然食材，传达健康餐饮文化。tvb now,tvbnow,bttvb' N3 v$ G, v2 L5 {0 E3 j" i
& M0 B* s+ k3 d' V+ Pwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com2 Y# F2 b4 v2 z. q7 N8 j1 f9 r
www2.tvboxnow.com0 t2 f1 r& D9 N2 ]* r. G9 O* P
. ~* K# T1 ^3 @/ u s5 B公仔箱論壇: M* c# D3 K6 G7 {
' ], z( I* W9 B" M3 q
报道：吴凤美公仔箱論壇6 y$ X; q* u9 P# H h6 P
摄影：周达万
, y: L3 X: K: l0 @$ {; A) n: d
) k. h' B B8 c第一次随师父到滴水坊用餐，就喜欢上这里的环境、食物及“滴水之恩，涌泉以报”的信念。www2.tvboxnow.com8 P6 N; h, u0 j& w6 q1 ~3 s' u
9 S+ o( ~0 |0 h) b4 I' {% ^$ M在繁忙金融区，难得找到一个停车位，烈日下匆匆走向滴水坊，推开大门，一脚踏入宽畅雅致的空间，马上教人心情转变，清凉、舒畅、平静、祥和、精神也愉悦了许多，感觉太好了……
6 B `! }$ h" Z+ |公仔箱論壇公仔箱論壇' B3 H( `4 |! C& R
先入眼帘的是佛光山创办人星云大师的大照片，慈祥的笑容似乎在欢迎着每一个到来的客人，墙上整齐挂着大师的字画，偌大的书架上都是佛光山出版的丛书，还有不少造型精致的佛教文化艺术品与小摆设，大堂的另一角花草盆栽，绿意盎然。
# U) ^; s0 o1 d0 h" a. _$ Xwww2.tvboxnow.com1 G* O4 ]& \% Z R' q1 e& Y
走过充满书香禅意的大堂，透光的天井下，就是舒适的用餐空间。深色的木制桌椅，线条简单、朴实无华，就如这里的素餐，虽无太多花巧与选择，却胜在是淡而有味。$ H' H7 @" U; ^" u
/ m9 U& Y; A U7 B3 d/ ~, \; ywww2.tvboxnow.com天然食材吃出健康
3 X. |* \' n) |3 X$ \tvb now,tvbnow,bttvb
: w7 n( E8 a$ y) Y6 Q ^: H! T. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因为喜欢上这里的环境，连续来了几天，每天点不一样的饭、面、点心，发现在厨房做菜的人很用心，不但做到味美，更重要是传达了自然、健康、养生的现代饮食文化，简单的面或饭，都用了大量的蔬菜、根薯、豆类与五谷等，天然食材，新鲜亮丽的色调，令人看了就很有食欲。www2.tvboxnow.com& m/ L3 Y- |, ^" `0 C8 l
4 ?4 ?, C- {" H1 } h/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。例如一碗清淡的味噌汤面，玉米、红萝卜、青菜、冬菇、金针菇等，各种鲜嫩的色彩，把汤面衬托得色香味具全。
0 |- n( s9 y0 J7 D
; H8 q6 f5 U$ H6 N8 A7 s公仔箱論壇砂锅拌饭，掀开锅盖，热腾腾的锅气将麻油、酱油的香气散发，饭面铺满切成细丝的蔬菜，有青瓜、红萝卜、香菇丝、苋菜、辣椒酱，和着饭拌开，饭香中隐约中还透着姜的香气，和着爽口清脆的蔬菜，相当可口。据知，饭上那一小撮的辣椒酱，可是滴水坊精心调配的。公仔箱論壇3 D+ K6 t# T# W3 k8 W
# G+ }$ h* r ztvb now,tvbnow,bttvb朋友说，口味很像韩式的石头饭，简单、美味又健康。9 b( V8 o) I$ C
) ^0 ]6 R( Q$ B, Q公仔箱論壇“我们几乎不用味精，菜面的汤底都是用玉米心、沙葛、大豆等去熬，我们讲究自然食材，素食要品出菜根香，那才能吃得欢喜，吃得健康。”监寺法师妙森法师说。
, p w4 P3 {9 w: k- o* E% Awww2.tvboxnow.com/ k3 R4 m7 M" M9 r
本地香料煮出特色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h: g8 K' a, F
tvb now,tvbnow,bttvb, A7 {+ |5 b* F( u4 d
“除了蔬菜，我们也用很多经济实惠、对人体有益的本地香料如香茅、黄姜、南姜等食材，即可祛风驱寒，又有提香提味的效果。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R8 D& n u% R; }+ h1 f- _; q
$ Q0 e: ]. S4 O7 C; b0 ftvb now,tvbnow,bttvb妙森法师说，佛光山在世界各地都有滴水坊，除了一些菜单原自台湾，各地的滴水坊都会就地取材，作出具当地色彩的素食，槟城的滴水坊做的东炎米粉、辣饭就是巧妙应用本地香料和本地食材，煮出开胃又具南洋风味的素餐。% A8 q" [/ [" b4 j! C- w
公仔箱論壇$ C; N, l& G, p& _1 T6 u
“本地香料，这也是槟城滴水坊的特色。”
$ T' q+ Z M: k$ W+ n# j6 I
$ I6 i1 v" I* w- S O5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。妙森法师说，因为“滴水之恩，涌泉以报”的精神与理念，各地滴水坊的设立是对信众的回报，志不在商业谋利，以香积妙味弘扬佛法，为信众提供方便，有个用餐、休闲、品茗、论道的场所，在喧嚣吵杂的都市里有一处身心澄净的地方。- m' w q* |7 {4 V1 M# Q
www2.tvboxnow.com: Z$ ^& F7 F) m
所以在滴水坊喝杯茶，吃碗面，读一卷书，不仅饱了肚皮，滴水妙味，沁人心脾，离去时更是满怀法喜。 |
發表於 2010-8-13 12:36 AM
| 