配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 公仔箱論壇* c" R: H4 }. P% @% S
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。公仔箱論壇& {1 W( [+ s) b
第二步，把花椒炸透。
0 p& w% V+ C+ V8 R. A/ e$ f' Hwww2.tvboxnow.com 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）' D' M7 V( c5 C3 w: o2 N0 @
第四步，加砂糖，盐，料酒。
8 Z3 n9 a& {* _8 l9 b: g5 J3 V公仔箱論壇 第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
w3 Y4 I$ m2 vtvb now,tvbnow,bttvb 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
% S! z0 |6 U% T0 ?. n4 Y. M2 D9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
- ~3 ~, L" {5 ]公仔箱論壇 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）tvb now,tvbnow,bttvb3 M* c" O( N; J- k2 `; V9 }' n: g3 k
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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