[中式食譜] 綠豆稀飯配花生魚仔

nt1972

材料公仔箱論壇" b+ ~; y0 I) I: L7 L$ m3 j
綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升
. g1 P) }2 i* g6 |8 o! K公仔箱論壇. E$ Y2 g4 o; ]1 I
調味料
' h6 e6 `7 A4 D& e9 a公仔箱論壇椒鹽粉 2茶匙9 t5 P' h# i+ T) g

; L* y8 R( w2 n' I4 R' h公仔箱論壇做法
+ k' N! M% k2 ]" d1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。
1 m* L# f3 O7 M" p, Z3 m. G& Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v1 I, Q" X8 j* w2 }. \) i
2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。公仔箱論壇4 f9 D5 z/ J) d( ?& H

& T2 k+ b; y! k3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。4 E9 Z9 V/ w- ?( h9 T
公仔箱論壇3 z+ F& S2 C: A: ^
4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。
7 d- W4 E4 j! k" L9 g& J$ v8 m

hippy_123

感謝分享