解凍方法:
9 X1 b* x0 C# c' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U6 [: _% \/ a6 A+ T9 O3 f用木籤串好的急凍雞軟骨在百佳或大型日式百貨公司有售。公仔箱論壇! ?6 T6 F8 D, j- |/ l& G- R
6 Q( H- Q4 J: @tvb now,tvbnow,bttvb若把雞軟骨放在室溫或直接出水解凍，血水會不斷流出，鮮味全失。
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W2 q/ M& i, {公仔箱論壇最佳方法是燒熱兩碗水，多放粗鹽，再混入冷水攪勻，至微微燙手（約45至50度）。
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& Y$ }0 l3 Q7 m- G. }. i直接從冰箱取出雞軟骨，置溫水中緩緩攪動，讓骨串均勻受熱，浸泡約10分鐘。
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; y: [% A* M0 i6 C) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取出骨串用廚紙印乾水，按個人口味在雞串上灑海鹽及碎黑胡椒，放進烤爐（多士爐亦可）內烤10分鐘，翻轉再多灑一點海鹽及胡椒，再烤8分鐘即可。附兩片鮮檸檬伴碟。' {% q2 p6 n A( }& ]
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材料:
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雞軟骨 一包tvb now,tvbnow,bttvb! z: A- \) l* O" o, A
辣椒 少許公仔箱論壇. U; I1 H, k# Q% w& F `/ x
生粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F! y7 R; k+ ~3 D' X8 N
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g) P- @3 P3 K" Q" y& O) g醃料:
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糖, 鹽, 五香粉 各少許公仔箱論壇7 C. o V/ a& E4 c# N4 T. s
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R6 W( U- s5 S. O( j D6 dwww2.tvboxnow.com做法:
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[, W, l+ W6 z) p3 k6 xwww2.tvboxnow.com1: 先用糖，鹽，胡椒粉，五香粉醃約15分鐘) H( [2 Z$ G& r6 T; _* S9 [: y4 p
2: 辣椒切粒
0 w! ~1 _# w- T1 M. T/ Lwww2.tvboxnow.com3: 炸前落生粉拌勻，熱油炸至熟
5 l* P8 j2 v& h$ k [, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4: 辣椒＋少許鹽，炒香後雞軟骨回鑊炒2下上碟． |
發表於 2007-6-20 05:52 PM
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發表於 2007-6-24 03:12 AM
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