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光鴨 １隻(約3斤)
4 l4 g% _' G2 U2 e+ n) |www2.tvboxnow.com粗鹽 3兩
- g% t3 q3 O; [0 k, H6 s4 {* E; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 2茶匙www2.tvboxnow.com, k$ Y# K/ {# l$ s
八角 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i) f- n4 s1 L
紹酒 3湯匙
7 x' v' r( s1 t+ o2 ?8 Y5 Otvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S; n( G6 w+ r- B* w9 g
1 光鴨洗淨，切去鴨腳及鴨小翼，抹乾水分留用。
/ y3 Y5 | k7 lwww2.tvboxnow.com2 將鑊洗淨抹乾放在爐上燒熱，將粗鹽倒入，加花椒、八角同炒香，待冷備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 P! u. F7 C( h7 i6 m
3 將鹽搽滿鴨身內外，用一條乾淨毛巾塞入鴨肚內，另用一條毛巾包裹鴨身，並用繩將鴨全身捆縛醃24小時。
; p, I/ y, ` m1 |公仔箱論壇4 將鴨解開後，稍抹鴨身，灑上紹酒，放入蒸籠內蒸1小時40分鐘，待冷切片排盤即成。 |
發表於 2010-8-19 11:46 PM
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