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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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烹制材料(三人份)
1 h8 G) H- ?5 k, c& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x* S) d; {, S' C; Otvb now,tvbnow,bttvb材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐公仔箱論壇3 |% T% y3 ]: B4 }) R
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z& R! g5 k& t. s" G2 a
8 V- }+ U% `- J, ]& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J$ L( K f( w3 ]) w1 S# Z2 q- i- ~
' |, `& l. k' N/ r2 Y公仔箱論壇3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。www2.tvboxnow.com3 k7 b; G+ W- c! z7 H% n
7 J0 h* G; o& S. [; D7 H0 L公仔箱論壇4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中tvb now,tvbnow,bttvb$ Z: D2 Q4 H. E1 m3 q, ? X9 H
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱- X" B" Q/ q I4 m5 [+ [
7 M1 l. e, E2 Z1 _& B6 J: H z- Otvb now,tvbnow,bttvb6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。tvb now,tvbnow,bttvb$ p; A6 `, y7 `! W4 i
/ f t5 R9 f2 R/ M& u+ K7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
$ d, S |3 c' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com- t {8 [/ g. Q6 l f
9、完成
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。公仔箱論壇: v+ m0 P3 U& D/ A+ W- P. z
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
% ~1 a, ?* g; W- Q7 q! g3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。 Y7 u7 c9 c# b% P/ Q2 S
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。" F. A. c. k4 g' h. d+ r
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
3 \7 `) e5 Z( T o9 u公仔箱論壇6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
