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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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6 U; g* b( |3 q4 O* @# z; t烹制材料(三人份)
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, ] a& Q0 w- ^' v1 i材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% X0 q! E4 H- {0 w* k0 D- P
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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6 O, t z5 v) }- U- t( dwww2.tvboxnow.com4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用tvb now,tvbnow,bttvb: L; _/ L3 B: ]! F, O' ?8 M- q. A1 S
: b* G# m" x1 w" ?9 V0 |9、完成
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。) Z2 y8 t; K& B0 f/ y) i
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
4 N+ d8 T0 G8 G' l5 G; h公仔箱論壇3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
( c+ g& V! S! b P4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
. F6 L% u& i0 s: P: _' O# gwww2.tvboxnow.com5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中公仔箱論壇$ F7 V% D# P* z, e: Q& ^( C) t' B
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
