材料
" h& Q/ Z, b9 q8 q; }! H; [1 Stvb now,tvbnow,bttvb鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙7 [* B2 J0 d& e3 r6 V' m2 [0 z
- [ E$ ~3 i" B7 n# b公仔箱論壇調味料www2.tvboxnow.com+ Y# n: S$ `& Z, P s9 f
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w+ ?$ d5 R! \
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& N( L2 V. c& \0 j# s2 R- R做法www2.tvboxnow.com% K' i( l' s& t4 y8 K h
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
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0 Y; {' u [4 w( b, a, _" A8 p' c公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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" o, y. `8 D ]5 K5 nwww2.tvboxnow.com3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。公仔箱論壇; H1 L5 H2 C/ j5 c( q! w5 Q
: R% V$ [1 D- ?* Y6 Q# F# k7 ewww2.tvboxnow.com4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。公仔箱論壇0 k1 H) L! R$ h5 D ~- Q& e4 `
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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